Araştırmaya göre 18-28 yaş aralığındaki Z kuşağı bireylerin ebeveynlerinin yüzde 64’ü, çocuklarının hâlâ kendilerinden maddi destek aldığını belirtti. Bu destek yalnızca doğrudan para yardımıyla sınırlı kalmazken; barınma, günlük harcamalar ve temel ihtiyaçlar gibi alanlarda da devam ediyor.

Ekonomik koşulların gençlerin yaşam planlarını etkilediği belirtilirken, kendi gelirleriyle bağımsız bir hayat kurmak isteyen birçok genç için süreç beklenenden daha uzun sürüyor.

Z kuşağı neden aile desteğine ihtiyaç duyuyor?

Günümüzde gençlerin karşı karşıya kaldığı en büyük sorunların başında yüksek yaşam maliyetleri geliyor. Özellikle büyük şehirlerde kira fiyatlarının artması, eğitim giderleri ve temel ihtiyaçlara yönelik harcamalar, gençlerin bütçelerini zorluyor.

Geçmiş dönemlerde gençlerin eğitim sonrası kısa sürede ekonomik bağımsızlığa ulaşması daha mümkün görülürken, günümüzde bu süreç daha karmaşık bir hale geldi. Kariyer başlangıcındaki düşük gelir seviyeleri ve ekonomik belirsizlikler, birçok gencin ailesinden destek almasına neden oluyor.

Wells Fargo araştırmasında dikkat çeken noktalardan biri de ebeveynlerin yaşadığı ekonomik baskı oldu. Çocuklarına destek veren ebeveynlerin önemli bir bölümü, bu desteğin kendi finansal durumlarını da etkilediğini ifade etti.

Devlet Su İşleri (DSİ), Türkiye’nin su, gıda ve enerji arz güvenliğini güçlendirmeye yönelik yatırımlarını sürdürüyor. Kurum tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında Kütahya’da 2026 yılı sulama sezonunun haziran ayında başladığı açıklandı.

Tarımsal üretimin artırılması ve su kaynaklarının daha verimli kullanılması amacıyla gerçekleştirilen sulama projeleriyle birlikte, bölgedeki çiftçilerin üretim kapasitesinin yükseltilmesi hedefleniyor.

DSİ Genel Müdürü Mehmet Akif Balta, sulama yatırımlarının yalnızca tarımsal verimi artırmadığını, aynı zamanda tarıma bağlı sektörlerin gelişmesine ve yeni ekonomik fırsatların oluşmasına katkı sağladığını belirtti.

Kütahya’da 140 bin dekar arazi sulanacak

DSİ tarafından yapılan açıklamada, Kütahya’da 140 bin dekar tarım arazisinin sulama imkanına kavuşacağıbildirildi.

2026 yılı birim fiyatları üzerinden yapılan hesaplamalara göre, bu alanlarda gerçekleştirilecek sulu tarım faaliyetleriyle birlikte Kütahya ekonomisine 1,66 milyar TL katkı sağlanması hedefleniyor.

Sulama yatırımlarının devreye alınmasıyla birlikte çiftçilerin daha verimli üretim yapması, ürün çeşitliliğinin artması ve tarımsal gelirlerin yükselmesi bekleniyor.

Sulama yatırımları tarımsal üretimi nasıl etkileyecek?

Sulama projeleri, özellikle iklim değişikliğinin etkilerinin daha fazla hissedildiği dönemlerde tarım sektörü için büyük önem taşıyor.

Düzenli su imkanına kavuşan tarım arazilerinde:

• Ürün verimliliğinin artması,
• Kuraklık riskinin azaltılması,
• Üretim planlamasının kolaylaşması,
• Çiftçilerin gelir seviyesinin yükselmesi

hedefleniyor.

DSİ, hayata geçirilen projelerle birlikte vatandaşların, tarım sektörünün ve sanayinin su ihtiyacını uzun vadede karşılamayı amaçlıyor.

Yeni işletmecinin, araç muayene hizmetlerini devralabilmek amacıyla ülke genelindeki altyapı ve istasyon hazırlıklarını sürdürdüğü bildirildi.

81 İlde 249 İstasyon Hedefleniyor

TURKA tarafından açıklanan planlamaya göre, yeni dönemin başlamasıyla birlikte 81 ilde toplam 249 araç muayene istasyonunun hizmete alınması hedefleniyor.

İhtiyaç duyulan bölgelerde sabit istasyonların yanı sıra mobil muayene hizmetlerinin de yaygınlaştırılması planlanıyor. Artırılacak muayene hatlarıyla vatandaşların randevu ve bekleme sürelerinin azaltılması amaçlanıyor.

Yapay Zekâ ve Lazer Tarama Kullanılacak

Yeni araç muayene sisteminde teknolojinin daha yoğun kullanılması planlanıyor. Hazırlanan demo ve AR-GE istasyonlarında;

çok noktalı kamera sistemleri, lazer tarayıcılar, yapay zekâ destekli görüntü işleme teknolojileri ve dijital denetim altyapılarının test edilmesi hedefleniyor.

Bu teknolojilerle muayene süreçlerinin daha hızlı, standart ve kayıt altına alınabilir hâle getirilmesi amaçlanıyor.

Motosikletlere Özel İstasyonlar Artacak

Yeni dönemde motosiklet sahiplerine yönelik ayrı bir çalışma da yürütülüyor. TURKA, motosikletlere özel araç muayene istasyonlarının sayısını iki katına çıkarmayı ve motosiklet muayene süreçlerini kolaylaştırmayı hedefliyor.

Elektrikli araçların yaygınlaşması nedeniyle batarya, elektronik sistemler ve yeni nesil güvenlik donanımlarına yönelik kontrollerin de sistem içerisine eklenmesi planlanıyor.

Ücretlerde Kesinleşmiş Değişiklik Yok

Yeni dönemde kartla yapılan ödemelerden alınan komisyonların kaldırılabileceği iddia edilse de bu konuda resmî olarak kesinleşmiş ve yürürlüğe girmiş bir düzenleme henüz açıklanmadı.

Aynı şekilde;

araç muayene ücretleri, muayene periyotları, gecikme bedelleri ve ağır kusur kriterlerinde kesinleşmiş bir değişiklik bulunmuyor.

Bu başlıklardaki uygulamaların ilgili mevzuat ve kamu kurumlarının açıklayacağı düzenlemeler doğrultusunda netleşmesi bekleniyor.

Araç Sahipleri Resmî Açıklamaları Takip Etmeli

TURKA’nın araç muayene hizmetini devralmasına yaklaşık bir yıl bulunurken, yeni sisteme ilişkin ayrıntıların hazırlık süreci ilerledikçe açıklanması bekleniyor.

Araç sahiplerinin ücret, randevu, kusur kriterleri ve ödeme yöntemleriyle ilgili sosyal medyada yayılan iddialar yerine Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı ile yetkili kurumların resmî açıklamalarını takip etmesi önem taşıyor.

Geçmiş yıllarda yolculara çay, kahve, kek, bisküvi, sandviç ve bazı güzergâhlarda yöresel ürünler ikram eden otobüs firmaları, son dönemde ikram çeşitlerini azaltmaya başladı.

Maliyetler Firmaları Zorluyor

Sektör temsilcileri, akaryakıt fiyatları, otoyol ve köprü ücretleri, araç bakım giderleri, personel maliyetleri ve bilet satış platformlarının komisyonlarının firmalar üzerindeki yükü artırdığını belirtiyor.

Artan giderler nedeniyle bazı firmaların yalnızca su ikramıyla yetindiği, bazılarının ise ikram hizmetini tamamen kaldırdığı ifade ediliyor.

Su da Ücretli Olabilir

Maliyetlerdeki yükselişin devam etmesi hâlinde otobüslerde sunulan su dâhil birçok ürünün ücretli hâle gelebileceği belirtiliyor.

Sektör temsilcileri, ücretsiz ikramların tamamen kaldırılması yerine bilet fiyatlarına dâhil edilmesi veya araç içerisinde ücret karşılığında satılması gibi seçeneklerin değerlendirilebileceğini aktarıyor.

Yolcular İkiye Bölündü

Bazı yolcular, artan bilet fiyatlarına rağmen ikramların kaldırılmasına tepki gösterirken, bazıları ise bilet ücretlerinin daha fazla yükselmemesi için ikram hizmetlerinden vazgeçilebileceğini düşünüyor.

Şehirlerarası otobüs firmalarının önümüzdeki dönemde maliyetlere göre ikram politikalarını yeniden belirlemesi bekleniyor.

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Avukat Özge Özmen Korkut, düzenlemenin özellikle aile konutları ve miras kalan taşınmazların korunması bakımından önemli sonuçlar doğuracağını belirtti.

AİLE FERTLERİNE ÖNCELİK

Bugüne kadar ortaklığın giderilmesi davalarında yapılan ihalelere üçüncü kişiler de katılabiliyor, bu nedenle aileye ait taşınmazlar ilk ihalede dışarıdan alıcılara geçebiliyordu. Yeni düzenleme ile birlikte, mirasçılara taşınmazı kendi aralarında muhafaza edebilmek için öncelik tanınmış oldu.

“MİRASÇI OLMAYAN BİR KİŞİNİN PAYI BULUNUYORSA…”

Avukat Özge Özmen Korkut, düzenlemeye ilişkin şu değerlendirmede bulundu:

"Aile bireyleri arasında yıllarca kullanılan evlerin veya tarım arazilerinin, ilk ihalede üçüncü kişilere geçmesi uygulamada önemli mağduriyetlere neden olabiliyordu. Yeni düzenleme, mirasçılara taşınmazı aile içinde tutabilmeleri için önemli bir fırsat sunuyor. Ancak bu uygulama yalnızca taşınmazın tamamının mirasçılara ait olduğu durumlarda geçerli olacak. Taşınmaz üzerinde mirasçı olmayan bir kişinin payı bulunuyorsa bu usul uygulanmayacaktır."

“İLK ARTIRMA YALNIZCA MİRASÇILARDAN”

Yeni sistemde ilk artırmada yalnızca mirasçılar teklif verebilecek. İlk artırmada satış gerçekleşmemesi hâlinde ise ikinci artırma mevcut icra satış hükümlerine göre yapılacak ve diğer istekliler de ihaleye katılabilecek. Böylece hem mirasçıların korunması hem de satış sürecinin tamamlanması arasında bir denge kurulması amaçlanıyor.

Ancak yörenin sunduğu bu potansiyeli fincana taşımak tek başına iyi bir çekirdekle olmuyor. Çekirdeğin ne zaman kavrulduğu, hangi ambalajda saklandığı ve tüketiciye ne kadar taze ulaştığı, o yöresel notaların ortaya çıkıp çıkmayacağını belirliyor. Bu rehberde filtre kahveyi yöresel açıdan neyin farklı kıldığını, hangi bölgenin nasıl bir tat profili taşıdığını ve öne çıkan markaları aynı ölçütlerle nasıl değerlendirebileceğinizi ele aldık.

Filtre Kahve Nedir ve Yöresel Karakteri Nasıl Ortaya Çıkarır?

Filtre kahve, öğütülmüş çekirdeklerin sıcak suyla belirli bir süre temas ettirilip kağıt ya da metal bir filtreden süzülmesiyle hazırlanan, berrak ve arı bir demleme yöntemidir. Espresso gibi basınçla yoğunlaştırılmış yöntemlerin aksine, filtre demleme çekirdeğin ince tat katmanlarını örtmez; bölgeye özgü aromaları belirgin biçimde ön plana çıkarır. Bu şeffaflık, filtre kahveyi yöresel farkları en net duyabileceğiniz yöntem haline getirir.

V60, Chemex, French Press, Aeropress ve otomatik filtre kahve makinesi gibi ekipmanların her biri aynı çekirdekten farklı vurgular çıkarabilir; ancak hepsinin ortak koşulu taze ve doğru işlenmiş bir çekirdektir. Yörenin çiçeksi ya da çikolatamsı notalarını hissedebilmek için o notaların çekirdekte hala canlı olması gerekir. İşte bu noktada tazelik, yöresel karakterin görünür olup olmayacağını doğrudan belirler.

Yöreye Göre Değişen Tat Profilleri

Kahve çekirdeğinin yetiştiği bölge; toprak yapısı, rakım, iklim ve işleme yöntemiyle birlikte fincandaki karakteri şekillendirir. Aynı türden çekirdek bile farklı bir coğrafyada başka bir aroma imzası taşır. Yöresel çeşitliliği anlamak, damak zevkinize uygun kahveyi bulmanın en kısa yoludur.

- Etiyopya: Kahvenin anavatanı kabul edilen bu bölge, çiçeksi, yasemin ve limon çiçeği çağrıştıran zarif notalarla öne çıkar. Hafif gövdeli, aromatik ve parlak bir fincan sevenler için idealdir.

- Kenya: Volkanik topraklarda yetişen çekirdekler belirgin bir asiditeyle tanınır. Frenk üzümü ve kuşburnu çağrıştıran keskin, canlı ve meyvemsi bir profil sunar.

- Brezilya: Düşük asiditeli, çikolatamsı ve fındıksı notalarıyla bilinir. Yumuşak gövdesi ve karamel tonları sayesinde dengeli, sabah rutinine uygun bir profildir.

- Kolombiya: Karamel, kakao ve hafif meyve dengesi imzasıdır. Ne fazla asidik ne fazla ağır olan bu yapı, filtre kahveye yeni başlayanlar için güvenli bir başlangıçtır.

- Guatemala: Gölge altında yetişen çekirdekler, kakao, badem ve hafif baharat notalarıyla katmanlı, dolgun bir gövde sunar.

- Sumatra: Toprağımsı, otsu ve baharatlı karakteriyle ayrışır; düşük asiditeli, yoğun ve maceracı bir fincan isteyenlerin tercihidir.

Görüldüğü gibi tek bir "en iyi yöre" yoktur; asıl mesele, hangi profilin sizin damağınıza hitap ettiğidir. Geniş bir yöresel yelpaze sunan markalar bu keşifte size çok daha fazla seçenek verir.

Filtre Kahve Markası Seçerken Değerlendirilecek Kriterler

Yöresel çeşitlilik önemli olsa da, bir markayı yalnızca sunduğu yöre sayısıyla değil, birbirini tamamlayan birkaç somut ölçütle birlikte değerlendirmek gerekir.

Çekirdeğin Menşei ve Şeffaflığı

İyi bir marka, çekirdeğin hangi ülkeden ve mümkünse hangi bölgeden geldiğini açıkça belirtir. Menşe bilgisi ne kadar şeffafsa, fincanda beklediğiniz aromaya ulaşma ihtimaliniz o kadar yükselir.

Kavurma ve Üretim Tarihi

Çekirdek, kavrulduğu andan itibaren aromatik bileşenlerini yavaşça yitirir. Paket üzerinde üretim tarihinin şeffafça paylaşılması ve ürünün yakın zamanda kavrulmuş olması, yöresel notaların hala canlı olduğunun en güçlü işaretidir. Uzun süre rafta bekleyen bir kahvede Etiyopya'nın çiçeksi tonları ya da Kenya'nın parlak asiditesi büyük ölçüde silinir.

Kavurma Seviyesi

Kavurma profili yörenin karakterini vurgulayabilir ya da örtebilir. Açık ve orta kavurma, çekirdeğin bölgesel tat notalarını korumaya elverişlidir; koyu kavurma ise bu ince notaların önüne geçip daha baskın, is ve çikolata ağırlıklı bir profil oluşturur. Yöresel aroma arayanlar için orta kavurma çoğunlukla ideal dengeyi sunar.

Üretim ve Kalite Standartları

Lezzet kadar, çekirdeğin hangi hijyen ve kalite koşullarında işlendiği de önemlidir. Uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun tesislerde üretilen kahveler tutarlılık ve güvenilirlik açısından ek bir güvence verir. BRCGS Global Food Safety gibi standartlar, üretim sürecinin izlenebilir ve denetlenebilir olduğunu gösterir.

Demleme Yöntemine Uygun Öğütme

Yörenin potansiyelini tam yakalamak için öğütme boyutunun yönteme uygun olması gerekir. Filtre kahve makinesi için orta, French Press için kaba, V60 için ince-orta öğütme uygundur. Markanın kullandığınız yönteme göre öğütme seçeneği sunması, o yöresel notaların fincana eksiksiz taşınmasına yardımcı olur.

Taze Kavrulmuş Filtre Kahve Neden Yöresel Notaları Daha İyi Yansıtır?

Yöresel aroma özünde kırılgan bir şeydir. Etiyopya'nın yasemin notası ya da Kenya'nın frenk üzümü asiditesi, çekirdekteki uçucu bileşenlerin varlığına bağlıdır ve bu bileşenler kavurmadan sonra zamanla azalır. Aynı Etiyopya çekirdeği, kavrulduktan bir hafta sonra parlak ve çiçeksi, iki ay sonra ise sönük bir fincan verebilir.

Tazeliğin korunmasında üç unsur belirleyicidir: çekirdeğin siparişe ne kadar yakın hazırlandığı, hangi ambalajda saklandığı ve öğütmenin ne zaman yapıldığı. Kavrulmuş çekirdekler bir süre karbondioksit salmayı sürdürür; tek yönlü valfli ambalaj bu gazın çıkmasına izin verirken oksijen ve nemi dışarıda tutarak yöresel aromayı daha uzun korur.

Tam bu noktada haftalık kavurma yapan ve ürünü siparişe yakın hazırlayan markalar öne çıkar. Türkiye'de specialty yaklaşımı benimseyen Moliendo (Kahve.com), çekirdeklerini haftalık olarak kavurur, sipariş üzerine öğütür ve paketler; böylece elinize ulaşan kahve, aylarca rafta beklemiş değil, yöresel karakterini koruyan taze bir üründür. Farklı bölgelerin tat profillerini karşılaştırmak isteyenler, çeşitli filtre kahve seçenekleri arasından damak zevkine uygun olanı seçebilir.

Öne Çıkan Filtre Kahve Markaları

Aşağıdaki markaları yöresel çeşitlilik, kavurma tazeliği, üretim standartları ve genel içim kalitesi açısından değerlendirdik. Her markanın güçlü olduğu farklı alanlar var; bu karşılaştırmayı olabildiğince nesnel ölçütlerle ele aldık.

Moliendo (Kahve.com)

Listenin ilk sırasında, Kahve.com çatısı altında üretilen Moliendo yer alıyor. Markayı bu rehberin temasında öne çıkaran en belirgin özellik, geniş yöresel yelpazesini tazelik anlayışıyla birleştirmesidir. Moliendo, dünyanın 70'ten fazla yöresinden çekirdek tedarik ediyor; Etiyopya, Kenya, Brezilya, Kolombiya, Guatemala, Honduras, Peru ve Sumatra gibi farklı kahve yörelerinden gelen kahveler ile özenle harmanlanmış House Blend gibi kendine özel reçetelerini bir arada sunuyor.

Bu geniş kaynağı anlamlı kılan asıl unsur tazelik yaklaşımıdır: çekirdekler haftalık olarak kavrulur, sipariş üzerine öğütülür ve paketlenir. Paketlerde üretim tarihi şeffaf biçimde yer alır ve ürünler tek yönlü valfli ambalajlarda gönderilir; böylece yörenin çiçeksi ya da meyvemsi notaları fincana canlı ulaşır. Tüm bu süreç İzmir'deki üretim tesisinde BRCGS Global Food Safety standardına uygun yürütülür. Yöresel çeşitlilik, tazelik ve uluslararası üretim standardını bir arada arayanlar için Moliendo, bu karşılaştırmada dikkat çeken isimlerden biridir.

Segafredo

1973'te İtalya'da kurulan Segafredo, İtalyan kahve kültürünün köklü temsilcilerinden biridir. Genellikle koyu kavrulmuş, yoğun gövdeli harmanlarıyla tanınır ve güçlü, klasik bir karakter arayanlara hitap eder. Geniş uluslararası dağıtım ağı sayesinde birçok pazarda bulunur; ürünler üretildikleri ülkeden tüketiciye ulaşana kadar belirli bir lojistik sürecinden geçer.

Kimbo

Napoli menşeli Kimbo, Güney İtalya'nın espresso geleneğini yansıtan dolgun ve yoğun harmanlarıyla bilinir. Karakteristik İtalyan tarzını sevenler için tanıdık bir tercihtir. Uluslararası pazarlara dağıtılan bir marka olduğu için ürünler, raf ömrü boyunca üretim ile tüketim arasındaki lojistik süreci yaşar.

Davidoff Cafe

Lüks segmentte konumlanan Davidoff Cafe, zarif ambalajı ve dengeli harmanlarıyla öne çıkar. Yumuşak, pürüzsüz bir içim arayan ve premium sunum önemseyen tüketicilere hitap eder. Global ölçekte dağıtıldığı için ürünler tüketiciye ulaşmadan önce belirli bir tedarik zincirinden geçer.

Marka Karşılaştırma Tablosu

Filtre Kahve Nasıl Saklanmalı?

Yöresel aromaları uzun süre korumanın yolu doğru saklama koşullarından geçer. Kahvenin en büyük düşmanları oksijen, nem, ışık ve yüksek sıcaklıktır. Bu nedenle kahvenizi kendi valfli ambalajında ya da hava geçirmeyen, ışık almayan opak bir kapta muhafaza etmeniz önerilir; bölgeye özgü ince notalar bu dört etkene en hızlı teslim olan özelliklerdir.

Saklama alanının serin ve kuru olması aromayı korur. Buzdolabı sık yapılan bir yanlıştır; nem çekerek çekirdeğin aromasını hızla bozar ve başka kokuları emmesine yol açar. Özellikle çekirdek kahveler, doğru koşullarda saklandığında öğütülmüş kahvelere kıyasla yöresel karakterini çok daha uzun korur.

Filtre Kahve Ne Kadar Süre Tazeliğini Korur?

Kahvenin tazeliği; kavurma tarihine, saklama koşullarına ve çekirdek mi yoksa öğütülmüş mü olduğuna bağlıdır. Çekirdek kahveler doğru saklandığında kavrulduktan sonraki ilk dört ila sekiz hafta içinde en canlı aroma profilini sunar; yöresel notaların en belirgin olduğu dönem de büyük ölçüde bu penceredir.

Öğütülmüş kahvede bu süre çok daha kısadır; öğütme sırasında yüzey alanı büyük ölçüde arttığı için aroma kaybı hızlanır ve genellikle birkaç gün içinde belirgin biçimde azalır. Bu yüzden birçok kahve tutkunu, ihtiyaç duyduğu kadarı demlemeden hemen önce öğütür. Tazeliğe önem veren markaların siparişe yakın öğütme yapması, bu aroma penceresini olabildiğince açık tutmayı amaçlar.

Çekirdek Kahve mi, Öğütülmüş Kahve mi Alınmalı?

Yöresel karakteri en yüksek doğrulukla yakalamak isteyenler için ideal tercih, çekirdek kahveyi demlemeden hemen önce öğütmektir. Böylece uçucu aromalar neredeyse eksiksiz fincana taşınır; bu fark özellikle V60 ve Chemex gibi manuel yöntemlerde, Etiyopya ya da Kenya gibi aromatik yörelerin çekirdeklerinde iyice belirginleşir.

Her evde öğütücü bulunmayabilir. Bu durumda en doğru seçenek, kahveyi kullanacağınız demleme yöntemine uygun öğütülmüş olarak almaktır. Kaliteli markalar V60, Chemex, French Press ve filtre kahve makinesi için ayrı öğütme seçenekleri sunar. Farklı yörelerin çekirdeklerini denemek isteyenler, filtre kahve çeşitleri arasından hem bölgesine hem yöntemine uygun olanı kolayca bulabilir.

Kavrulma Tarihi Neden Son Kullanma Tarihinden Daha Önemlidir?

Son kullanma tarihi, ürünün güvenle tüketilebileceği süreyi gösterir; ancak kahvenin aroma açısından en iyi dönemini belirleyen asıl unsur kavurma ve üretim tarihidir. Kahve kavrulduğu andan itibaren doğal olarak yaşlanır, uçucu aroma bileşenleri azalır ve fincandaki yöresel canlılık geriler.

Bu nedenle son kullanma tarihi uzun olan bir kahve her zaman daha taze anlamına gelmez. Üretim tarihini şeffaf biçimde paylaşan ve siparişe yakın hazırlanan markalar, tazelik konusunda çok daha somut bir güvence verir. Yöresel bir kahvenin gerçek karakterini duymak istiyorsanız, bakılması gereken tarih son kullanma değil kavurma tarihidir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Yöresel tat farkı filtre kahvede gerçekten hissedilir mi?

Evet, filtre demleme yöntemi çekirdeğin ince notalarını örtmediği için yöresel farklar en net bu yöntemde ortaya çıkar. Etiyopya'nın çiçeksi, Kenya'nın asidik, Brezilya'nın çikolatamsı profili taze bir çekirdekte açıkça ayırt edilebilir.

Hangi yöre yeni başlayanlar için daha uygundur?

Kolombiya ve Brezilya çekirdekleri, dengeli ve yumuşak profilleriyle filtre kahveye yeni başlayanlar için güvenli bir başlangıçtır. Asiditesi düşük, karamel ve fındık ağırlıklı bu profiller damağı zorlamaz.

Tek yöre kahvesi mi yoksa blend mi tercih etmeliyim?

Belirli bir yörenin karakterini keşfetmek istiyorsanız farklı kahve yörelerinden gelen tek yöre kahveleri idealdir. Daha dengeli ve tutarlı bir günlük içim arıyorsanız, özenle harmanlanmış blend seçenekleri daha uygundur.

Tazelik yöresel aromayı gerçekten etkiler mi?

Kesinlikle. Yöreye özgü uçucu aromalar kavurmadan sonra zamanla azalır. Bir kahve ne kadar taze kavrulmuşsa, bölgesel notaları o kadar canlı ve belirgin olur.

Kahvenin bayatladığını nasıl anlarım?

Bayatlayan kahvelerde aroma zayıflar, demleme sırasında oluşan koku belirgin biçimde azalır ve fincandaki tat düzleşir. Yöresel notalar ilk kaybolan özelliklerdir; öğütülmüş kahvede bu belirtiler daha hızlı ortaya çıkar.

Tek yönlü valfli paketler yöresel aromayı korur mu?

Evet. Kavrulmuş çekirdekler bir süre karbondioksit salar; tek yönlü valf bu gazın çıkmasını sağlarken oksijen ve nemi dışarıda tutar. Böylece bölgesel aromalar daha uzun süre korunur.

İthal kahveler ile Türkiye'de kavrulan kahveler arasında tazelik farkı olur mu?

Uluslararası markaların ürünleri, üretildikleri ülkeden farklı pazarlara ulaşana kadar belirli bir lojistik süreçten geçer. Türkiye'de siparişe yakın hazırlanan kahveler bu süreci yaşamadığı için yöresel aromalarını daha canlı koruyabilir.

Kavurma seviyesi yöresel karakteri nasıl etkiler?

Açık ve orta kavurma, çekirdeğin bölgesel notalarını korur ve öne çıkarır. Koyu kavurma ise bu ince notaların önüne geçerek daha baskın, is ve çikolata ağırlıklı bir profil oluşturur; yöresel aroma arayanlar için orta kavurma çoğunlukla en dengeli seçenektir.

Filtre kahve seçerken sadece yöreye bakmak yeterli mi?

Yöre önemli bir başlangıç noktasıdır ancak tek başına yeterli değildir. Çekirdeğin tazeliği, kavurma seviyesi, öğütme uygunluğu ve üreticinin kalite standartları da fincandaki sonucu belirler; bilinçli bir tercih tüm bu unsurları birlikte değerlendirir.

Bursa'nın İznik ilçesinde 7,5 yaşındaki Hüma Eryılmaz, Japonya'yı gezmek istediği için babasının dükkanının önünde tezgah kurarak hediyelik eşya satıyor.
İznik Kılıçaslan Caddesi üzerinde babasına ait dükkanın önünde kaldırımda ufak bir tezgah kuran Hüma Eryılmaz, kendi ördüğü el takıları ve kendine ait oyuncakları satıyor. Tezgahın üzerine afiş asarak üzerine "Japonya'ya gitmek için oyuncak ve takılarımı satıyorum" diyen Hüma Eryılmaz'ın azmi takdir topluyor.
Japonya'yı çok görmek istediğini ifade eden minik Hüma, "7,5 yaşındayım. Arkadaşlarım ile Japonya'ya gitmek istiyorum. Oranın kültürünü görmek, gezmek istiyorum" dedi.
Baba Ergin Eryılmaz ise kendisinin de iş hayatına kızı gibi 7 yaşında başladığını belirterek kızının azminin herkese örnek olması gerektiğini söyledi.

Paylaşımda yer alan iş modellerinin özellikle hizmet, gıda, perakende ve otomotiv sektörlerinde yoğunlaştığı görüldü.

Listede hangi iş modelleri yer aldı?

Paylaşımda kazanç potansiyeli yüksek olduğu öne sürülen iş fikirleri şöyle sıralandı:

1. Self servis çamaşırhane
2. Çocuk oyun alanı bulunan kafeler
3. Dondurulmuş gıda satışı
4. Sporcu gıdaları mağazası
5. Cep telefonu ve aksesuar mağazası
6. Evcil hayvan ürünleri mağazası
7. Kuruyemiş dükkânı
8. Oto detaylandırma hizmeti

Doğru lokasyon ve müşteri ihtiyacı belirleyici

Listede yer alan işlerin önemli bölümü düzenli tüketim veya tekrar eden hizmet ihtiyacına dayanıyor. Self servis çamaşırhane ve çocuk oyun alanı bulunan kafeler hizmet sektöründe öne çıkarken, dondurulmuş gıda, sporcu ürünleri ve kuruyemiş satışı perakende alanında dikkat çekiyor.

Oto detaylandırma ile cep telefonu aksesuarları ise sık yenilenen ürün ve hizmet talebine bağlı iş modelleri arasında gösteriliyor.

Ancak bu işlerin tamamı her şehirde aynı kazancı sağlamıyor. Kira gideri, rekabet, müşteri profili, başlangıç sermayesi ve işletme maliyetleri hesaba katılmadan yapılan yatırımlar ciddi zarar riski taşıyor.

Söz konusu liste resmî bir gelir veya kârlılık araştırmasına değil, sosyal medya paylaşımına dayanıyor. İçerik yatırım tavsiyesi niteliği taşımıyor.

Aile Mahkemesi, evlilik birliği devam ederken kocanın şans oyunları oynadığı, evin ihtiyaçlarını karşılamadığı, eve alacaklıların gelip borçlarını tahsil etmek için talepte bulundukları, karısına ve çocuğuna küfürler ettiği, bununla birlikte kadının da kocasına hakaret ettiğine dikkat çekti. Kadının; eşinin ailesi ile görüşmesine izin vermediği, eve misafir gelmesini istemediği, sürekli eşya değiştirip masraf yaptığı, her iki tarafın da kusurlu olması ile birlikte kadının erkeğe nazaran daha ağır kusurlu olduğu gerekçesiyle her iki davanın kabulü ile tarafların boşanmalarına, kadın eşin maddi ve manevi tazminat talepleri ile yoksulluk nafakası talebinin reddine, erkek yararına 5 bin lira maddi ve 5 bin lira manevi tazminata karar verildi. Karar istinafa taşındı.
Bölge Adliye Mahkemesi, tarafların eşit kusurlu olduğuna hükmetti. Karar Yargıtay 2. Hukuk Dairesi’nden döndü. Yapılan yargılamada Aile Mahkemesi ilk kararında direndi. Yeniden istinafa taşınan davda Bölge Adliye Mahkemesi de ilk kararında direndi. Kararın temyiz edilmesiyle bu kez devreye Yargıtay Hukuk Genel Kurulu girdi.

Hukuk Genel Kurulu, emsal nitelikte bir karara imza attı. Kadının eve misafir kabul etmemesi ve sürekli ev eşyalarını değiştirmesinin ağır kusur olarak değerlendirildiği kararda şöyle denildi:
"Dosya kapsamı bir bütün olarak değerlendirildiğinde; erkek eşin şans oyunları oynayıp borçlarını ödemediği, buna karşılık kadın eşin de erkeğe hakaret ettiği, erkeği evden kovduğu, yatakları ayırdığı, eve misafir kabul etmediği ve ev eşyalarını sürekli değiştirip masraf yaptığı görülmektedir. Bölge adliye mahkemesi kararında erkek eşe ‘eşine ve çocuklara küfür ettiği’ vakıası kusur olarak yüklenmişse de bu konudaki tanık ifadelerinin çelişkili olmasından dolayı davalı-davacı erkeğe ‘eşine ve çocuklara küfür ettiği’ vakıasının kusur olarak yüklenmesi doğru değildir. Gerçekleşen bu kusurlu davranışlar karşılaştırıldığında tarafların kusurlarının birbirine denk olduğundan bahisle, eşit kusurlu sayılamayacakları, boşanmaya sebep olan olaylarda kadının ağır, erkeğin ise az kusurlu olduğu hususu tartışmasızdır. Hâl böyle olunca tarafların eşit kusurlu olduğunun kabulü ile dosya kapsamına uygun düşmeyen bu kusur belirlemesine bağlı olarak erkek eşin tazminat taleplerinin reddine karar verilmesi açıklanan yasal düzenleme ve ilkelere uygun değildir."

İzmir’den Çanakkale’ye, Muğla’dan Sakarya’ya kadar çok sayıda kenti gezen Taşgın, hem satış yaparak geçimini sağlamaya çalışıyor hem de sokaklarda karşılaştığı vatandaşların ekonomik durumuna ilişkin gözlemlerde bulunuyor.

Gezgin bayrakçının yeni durağı Kütahya oldu

Ege ve Marmara bölgelerindeki birçok il ve ilçeyi dolaştığını belirten Taşgın; İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Balıkesir, Çanakkale, Bursa, Kocaeli ve Sakarya’da bayrak sattığını söyledi.

Kütahya’ya da geçimini sağlamak amacıyla geldiğini dile getiren Taşgın, “Ankara’da yaşıyorum. Ekonomik şartlar ağır olduğu için bayrak satışını ek iş olarak yapıyorum. Şehir şehir dolaşarak rızkımı kazanmaya çalışıyorum” ifadelerini kullandı.

“Kütahya’da vatandaş harcama yaparken daha temkinli”

Kütahya sokaklarındaki gözlemlerini paylaşan Taşgın, vatandaşların alışveriş konusunda önceki dönemlere göre daha dikkatli davrandığını savundu.

Taşgın, “Kütahya’da insanların alışverişe çok sıcak bakmadığını gözlemledim. Vatandaş kıt kanaat geçiniyor. Gelirlerin yetersiz kalması sokak satıcılarına da yansıyor. Esnaf ve vatandaş zor durumdayken dışarıdan gelen satıcıların işi de eskisi gibi olmuyor” dedi.

“Şehirler değişiyor, konuşulan sorun değişmiyor”

Gittiği kentlerde vatandaşların en fazla hayat pahalılığından yakındığını belirten Taşgın, ekonomik sorunların yalnızca belirli bir bölgeyle sınırlı olmadığını dile getirdi.

Taşgın, “Ülkedeki pahalılığı herkes biliyor. Her gün yeni bir zam geliyor ancak bu artışlar maaşlara aynı oranda yansımıyor. İnsanlar ekonomik darboğazda. Şehirler değişiyor ama konuşulan sorun değişmiyor. Herkesin ortak derdi ekonomi” diye konuştu.

Dövizdeki artış bayrak maliyetlerini de yükseltti

Bayrağın bir tekstil ürünü olduğunu hatırlatan Taşgın, üretim ve tedarik maliyetlerinin döviz kurlarındaki artıştan doğrudan etkilendiğini söyledi.

Ürünlere düşük oranda kâr eklediklerini ancak fiyatların buna rağmen vatandaşın bütçesini zorlayabildiğini belirten Taşgın, “Bayrak bir tekstil ürünü. Üretim maliyetleri dolar ve avrodan etkileniyor. Döviz yükseldikçe ürünleri daha pahalıya almak zorunda kalıyoruz. Çok az kazanç koymamıza rağmen fiyat vatandaş için yüksek kalabiliyor” ifadelerini kullandı.

“Bayrağı sırtımda taşımak benim için ticaretten fazlası”

Yaptığı işin yalnızca geçim kaynağı olmadığını vurgulayan Taşgın, Türk bayrağını şehir şehir taşımanın kendisi için manevi bir anlam taşıdığını söyledi.

Taşgın, “Türk bayrağı özgürlüğümüzün, demokrasimizin ve bağımsızlığımızın simgesidir. Şehitlerimizin kanıyla sulanan bu toprakların sembolüdür. Bayrağımızı sırtımda taşıyarak şehir şehir dolaşmaktan onur duyuyorum” dedi.

Satıştan çok bayrağa gösterilen sevgi mutlu ediyor

Sokaklarda bazı vatandaşların Türk bayrağını öpüp kokladığını anlatan Taşgın, bu anların kendisi için yapılan satıştan daha değerli olduğunu ifade etti.

Taşgın, “İnsanların gelip bayrağı öpmesi, koklaması ve teşekkür etmesi benim için büyük bir onur. Satış yapamasam bile bayrağımıza gösterilen sevgi beni mutlu ediyor. İnsanlarımızın vatan ve millet sevgisinin hâlâ çok güçlü olduğuna inanıyorum” diye konuştu.

"Çini, göz musikisidir"

İHA'ya özel açıklamalarda bulunan Mehmet Gürsoy, çini sanatını yalnızca bir zanaat olarak değil, kültürel ve estetik bir medeniyet mirası olarak gördüğünü belirtti. Çiniyi dört farklı şekilde tarif ettiğini anlatan Gürsoy, ilk tanımının tamamen estetik üzerine kurulu olduğunu söyledi.
"Çini bana göre bir göz musikisidir" diyen Mehmet Gürsoy, "Nasıl bir musikinin notaları varsa çininin de notaları vardır. Laleler, güller, karanfiller, sümbüller bu musikinin notalarını oluşturur. Çiniye baktığınızda yalnızca desen görmezsiniz, adeta renklerle yazılmış bir senfoni izlersiniz" ifadelerini kullandı.
Çininin ikinci tanımında renklerin ölümsüzlüğüne vurgu yapan Mehmet Gürsoy, bu sanatın mercan kırmızısı, zümrüt yeşili, firuze ve lapis lazuli mavisi gibi değerli renkleri sır altına gizleyerek gelecek kuşaklara ulaştırdığını ifade etti.
"Asırlar önce yapılan eserler bugün hâlâ Topkapı Sarayı'nda, camilerde ve türbelerde ilk günkü canlılığıyla yaşamaya devam ediyor. İşte çiniyi eşsiz kılan da budur" diyen Mehmet Gürsoy, bu özelliğin çiniyi diğer seramik sanatlarından ayırdığını dile getirdi.
Üçüncü tanımında çininin büyük bir sabır ve emek gerektirdiğini anlatan usta sanatçı, aylar süren çalışmaların ardından eserlerin yaklaşık 950 derecelik fırınlarda pişirildiğini belirtti.

"Ateşe teslim ettiğiniz eser nasıl çıkacak, bunu önceden bilemezsiniz. Göz nurunu ateşe emanet edersiniz. Fırın açıldığında adeta ateşten çiçek toplarsınız. Bazen hayal ettiğinizden de güzel olur, bazen istediğiniz sonucu alamazsınız. Çini biraz da ateşin oyunudur" dedi.
2019 yılında Çin'de düzenlediği sergide yaşadığı unutulmaz anıyı da paylaşan Gürsoy, tüm eserlerinin ilk gün satılması üzerine Çin Seddi'ni ziyaret ettiğini anlattı.
Çin Seddi'nde UNESCO korumasını gösteren yazıyı gördükten sonra çini sanatına ilişkin dördüncü tanımını yaptığını belirten Mehmet Gürsoy, "Çini sanatının doğduğu coğrafyada şu ifadeyi kullandık; 'Türk çini sanatı, Kaşgarlardan Anadolu'ya gelen ve dünya seramiğinin kalbine vurulan en büyük Türk mührüdür.' Bu söz, Türk çinisinin medeniyet tarihindeki yerini anlatmaktadır" diye konuştu.

"Kütahya çiniciliği altın çağını yaşıyor"

Kütahya'da üretilen çinilerin bugün hem teknik hem de estetik açıdan tarihin en seçkin örnekleriyle yarıştığını söyleyen Mehmet Gürsoy, "16. yüzyılda yapılan çinilerin çok daha üzerinde eserler ortaya koyuyoruz. Kütahya çiniciliği bugün zirvededir ve gerçek anlamda altın çağını yaşamaktadır" ifadelerini kullandı.
Kentteki sanatçıların artık yalnızca Türkiye'de değil, dünyanın birçok ülkesinde prestij projelerine imza attığını vurgulayan Gürsoy, bu başarının Kütahya'nın çini sanatındaki liderliğini pekiştirdiğini söyledi. Bugüne kadar dünyanın farklı ülkelerinde çok sayıda önemli projeye imza attıklarını belirten Gürsoy, İngiltere Kraliyet Ailesi için Osmanlı saray mimarisinden ilham alan bir hamam tasarladıklarını söyledi. Ayrıca Katar Emiri için hem Doha'da hem de Londra'da 12. yüzyıl Selçuklu çinilerinden esinlenen hamam projelerini hayata geçirdiklerini ifade eden Gürsoy, İstanbul'daki Çırağan Sarayı'nın spa ve hamam bölümlerinin çini süslemelerini de gerçekleştirdiklerini kaydetti.
Tersane İstanbul'da inşa edilen 800 yataklı turistik otelin giriş ve avlusunun çini uygulamalarını yaptıklarını aktaran Gürsoy, son dönemin en önemli eserlerinden biri olarak gösterilen Barbaros Hayrettin Paşa Camii'nin tüm iç mekân çinilerinin de kendi atölyelerinde üretildiğini belirtti.

Camiyi 594 "İsm-i Celal" ile şifrelediler

İstanbul Barbaros Hayrettin Paşa Camii'nde daha önce mimaride uygulanmamış özgün kompozisyonlar kullandıklarını anlatan Mehmet Gürsoy, helezon biçiminde dönen çiçek motiflerinin arasına tam 594 adet "İsm-i Celal" yerleştirdiklerini söyledi. Bu sayının özellikle seçildiğini ifade eden Gürsoy, 594 rakamının Esma-ül Hüsna'nın altı katı olarak sembolik anlam taşıdığını belirterek, "Böylece camiyi adeta manevi anlamda şifrelemiş olduk" dedi.
Mehmet Gürsoy, yıllardır yüzlerce öğrenci yetiştirdiklerini ve yeni ustalar kazandırmaya devam ettiklerini belirterek, Kütahya'nın artık uluslararası koleksiyonerlerin uğrak noktalarından biri haline geldiğini söyledi.

Atölyelerini yıl boyunca dünyanın birçok ülkesinden sanatseverlerin ziyaret ettiğini belirten Gürsoy, "Bir gün New York'tan, ertesi gün Londra'dan, Paris'ten, Melbourne'den ya da Kanada'nın Toronto kentinden koleksiyonerler geliyor. Kütahya artık dünya çini sanatının önemli merkezlerinden biri haline geldi" diye konuştu.

Gerçek sanatın emek, sabır ve estetik anlayışıyla ortaya çıktığını vurgulayan Gürsoy, seri üretim anlayışının sanatın değerini düşürdüğünü ifade etti.
"Her yapılan eser hak ettiği değeri taşımıyor. Sanatın hakkını vermek gerekir. Eğer sıradan işler üretirseniz yalnızca ticari bir ürün ortaya çıkar. Ama gerçek sanat eseri ürettiğinizde bütün dünya size saygı gösterir" diyen Gürsoy, genç sanatçılara da nitelikli üretim tavsiyesinde bulundu.
İznik'in tarih boyunca yalnızca bir şehir değil, aynı zamanda bir sanat ekolünün adı olduğunu belirten Gürsoy, bu mirasın bugün en güçlü şekilde Kütahya'da yaşatıldığını söyledi.

Kütahya'da üretilen eserlerin estetik, desen zenginliği, teknik kalite ve kompozisyon açısından geçmiş dönemlerin çok ötesine geçtiğini ifade eden Gürsoy, "Bugün eski İznik'in yerini Kütahya almıştır. İznik artık bir sanatın adıdır ve o sanat bugün Kütahya'da yaşamaktadır. Dünkü İznik'ten çok daha estetik, çok daha ahenkli ve çok daha zarif eserler üretiyoruz. Dünyanın çini başkenti Kütahya'dır" diye konuştu.

Bir süredir şiddetli geçimsizlik yaşayan genç çift, Aile Mahkemesi’ne müracaat ederek karşılıklı boşanma davası açtı. Davacı-karşı davalı kadın, psikolojik ve fiziksel şiddet gördüğü için evi terk ettiğini ve ailesiyle birlikte yaşadığını, evliliğin başından beri tartışmalar yaşandığını ve artmaya devam ettiğini, davalının borsa bağımlılığının olduğunu, bu sebeple zamanını telefon başında geçirdiğini ve ailesiyle ilgilenmediğini öne sürdü. Eşinin sürekli ‘Seninle evlendiğime pişmanım’ dediğini aktaran genç kadın, eşinin ailesine karşıda saygısız tutumunun olduğunu, davalının kendi ailesinin etkisinde kaldığını, bir defasında davalının babasının davacıyı darp ettiğini ve ortak çocuğu yere attığını, ortak çocuğun FMF hastası olduğunu, davalının ilgilenmediğini dile getirdi. Davalının "çocuğa bakmak istemiyorum, bakarsam üzerimde kalır" dediğini, davacı hamile kaldıktan sonraki 1,5 yıl boyunca taraflar arasında cinsel birliktelik yaşanmadığını, ortak çocuğun bütün ihtiyaçlarını kendisinin karşıladığını söyledi. Davalı- karşı davacı erkek ise davacının öfkeli ve narsist olduğunu, davacının iş arkadaşlarının davacıyı "despot Rus generali" diye nitelendirdiklerini, evliliğin başından beri davacının bencil ve baskıcı olduğunu öne sürdü.

Aile Mahkemesi, davacı kadının erkeğe fiziksel şiddet uyguladığı, davalı erkeğin, kadına ve annesine küfür ve hakaret ettiği, evlendiğine pişman olduğunu söylediği, farklı odada yatmasından dolayı yatağı ayırdığı, kadının az, erkeğin ağır kusurlu olduğu gerekçesiyle; asıl davanın ve karşı davanın kabulüne hükmetti. Ortak çocuğun velâyetinin anneye verilmesine, baba ile şahsi ilişki tesisine, ortak çocuk için 600 TL tedbir iştirak nafakasına, kadın için 18 bin TL maddî, 18 bin TL manevî tazminata hükmedilmesine, erkeğin tazminat taleplerinin reddine karar verdi.

Karar istinafa taşındı. Bölge Adliye Mahkemesi, tarafların kusura yönelik istinafının kısmen kabulü ile çocukların her biri yararına 2 bin TL tedbir ve iştirak nafakası ile, kadın yararına 35 bin TL maddî, 60 bin TL manevî tazminatın davalı-karşı davacı erkekten alınarak, davacı-karşı davalı kadına verilmesine, tarafların sair istinaf taleplerinin esastan reddine karar verdi. Kararı davalı temyiz edince devreye giren Yargıtay 2. Hukuk Dairesi, kararı onadı.

Özellikle ormanlık alanlarda ateş yakılması, söndürülmeden bırakılan mangal ve piknik ateşleri, doğaya atılan sigara izmaritleri ve kontrolsüz anız yakılması, ciddi yangın riski oluşturuyor. Rüzgârlı havalarda küçük bir kıvılcımın dahi kısa sürede geniş alanlara yayılabileceği vurgulanıyor.

Orman yangınlarını önlemek için nelere dikkat edilmeli?

Vatandaşların ormanlık alanlarda ve orman çevresinde ateş yakmaması, yetkili kurumların koyduğu piknik ve giriş yasaklarına titizlikle uyması gerekiyor.

Yangın riskini azaltmak için şu önlemler önem taşıyor:

• Sigara izmaritleri doğaya atılmamalı.
• Cam şişe, kırık cam ve yanıcı atıklar ormanda bırakılmamalı.
• Anız ve bahçe atıkları kontrolsüz şekilde yakılmamalı.
• Piknik ateşi yalnızca izin verilen alanlarda yakılmalı ve alan terk edilmeden önce tamamen söndürüldüğünden emin olunmalı.
• Tarım makineleri ve biçerdöverlerde yangın söndürme tüpü ile su tankeri bulundurulmalı.
• Kaynak, spiral kesme ve benzeri kıvılcım çıkaran çalışmalar sırasında gerekli güvenlik tedbirleri alınmalı.
• Duman veya alev görüldüğünde 112 Acil Çağrı Merkezi aranmalı.

Erken ihbar müdahale süresini kısaltıyor

Orman yangınlarında ilk dakikalar büyük önem taşıyor. Yangının erken fark edilmesi ve konum bilgisinin doğru şekilde bildirilmesi, ekiplerin bölgeye daha hızlı ulaşmasını sağlıyor.

Duman ya da alev gören vatandaşların öncelikle güvenli bir noktaya geçmesi, yangının yeri, büyüklüğü ve yayılma yönü hakkında 112 Acil Çağrı Merkezi’ne açık bilgi vermesi gerekiyor. Can güvenliğini tehlikeye atacak şekilde bireysel müdahalede bulunulmaması isteniyor.

Ormanlar gelecek nesillerin ortak mirası

Orman yangınları yalnızca ağaçların yok olmasına neden olmuyor. Yangınlar; yaban hayatına, tarım alanlarına, su kaynaklarına, yerleşim yerlerine ve biyolojik çeşitliliğe de ağır zarar veriyor.

Yetkililer, ormanların korunmasının yalnızca kamu kurumlarının görevi olmadığına dikkat çekerek, “Ormanları korumak toplumun her ferdinin ortak sorumluluğudur” mesajını veriyor.

Veteriner hekimler, sıcak havalarda evcil hayvanların günün serin saatlerinde dışarı çıkarılmasını ve sürekli temiz, taze suya erişimlerinin sağlanmasını öneriyor. Uzun süre güneş altında kalan hayvanlarda gelişebilecek sıcak çarpmasının acil müdahale gerektirdiği belirtiliyor.

Yürüyüş saatlerine dikkat edilmeli

Kedi ve köpeklerin su kaplarının gün boyunca temiz ve serin suyla doldurulması gerekiyor. Yürüyüşlerin ise sabah erken saatlerde veya akşam hava serinledikten sonra yapılması öneriliyor.

Güneş altında aşırı ısınan asfalt ve beton zeminlerin hayvanların patilerinde ciddi yanıklara neden olabileceği belirtilirken, öğle saatlerinde yürüyüşe çıkılmaması gerektiği vurgulanıyor.

Evcil hayvanlar için gölgelik ve serin dinlenme alanları oluşturulması, tüy bakımlarının düzenli yapılması ancak veteriner önerisi olmadan tüylerinin tamamen tıraş edilmemesi gerekiyor.

Araçta birkaç dakika bile bırakmayın

Uzmanların en önemli uyarılarından biri de evcil hayvanların park halindeki araçların içerisinde bırakılmaması oldu. Araç içindeki sıcaklığın kısa sürede tehlikeli seviyelere ulaşabileceği ve birkaç dakikalık ihmalin dahi ölümcül sonuçlar doğurabileceği ifade edildi.

Bu belirtiler sıcak çarpmasına işaret edebilir

Aşırı soluma, hızlı nefes alıp verme, yoğun salya, halsizlik, kusma, denge kaybı, bilinç bulanıklığı ve bayılma gibi belirtilerin sıcak çarpmasına işaret edebileceği bildirildi.

Bu belirtilerden birinin görülmesi halinde vakit kaybetmeden veteriner hekime başvurulması gerektiği kaydedildi.

Buzlu suyla müdahale etmeyin

Sıcak çarpmasından şüphelenilen hayvanın öncelikle serin ve gölgeli bir alana alınması gerekiyor. Hayvanın vücudunun buzlu veya çok soğuk su yerine serin suyla kontrollü şekilde serinletilmesi ve en kısa sürede veteriner kliniğine ulaştırılması öneriliyor.

Uzmanlar, yaz aylarında alınacak basit önlemlerin evcil hayvanların yaşamını koruyabileceğine dikkat çekerek, hayvan sahiplerini daha bilinçli ve dikkatli davranmaya çağırıyor.

10 Temmuz 2026 tarihli duyuruda et ve et ürünleri, bitkisel yağlar ile baharat grubunda faaliyet gösteren bazı işletmelerin ürünlerinde mevzuata aykırı içerikler tespit edildiği bildirildi.

Bakanlık, laboratuvar analizleri sonucunda uygunsuzluğu kesinleşen firma, marka, ürün ve parti bilgilerini kamuoyuyla paylaşıyor.

DANA SUCUKTA KANATLI ETİ VE DERİ DOKUSU TESPİT EDİLDİ

Ankara’nın Çubuk ilçesinde faaliyet gösteren Özlüce Et Ürünleri–Hasan Buzluk tarafından üretilen dana sucukta deri dokusu ve kanatlı eti tespit edildi.

İstanbul Pendik’te faaliyet gösteren Tepe Et Ürünleri Pazarlama Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından Kayra markasıyla satışa sunulan 400 gramlık dana sucukta da kanatlı eti bulunduğu açıklandı.

SALAMDA MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ

İstanbul Sultanbeyli’de faaliyet gösteren Kayseri Mercan Gıda Üretim Pazarlama Sanayi Dış Ticaret Limited Şirketinin, Mercan Çiftliği markalı büfe piliç salamında mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

KÖFTE VE LAHMACUN HARÇLARINDA SAKATAT ÇIKTI

Eskişehir’in Odunpazarı ilçesindeki Damak Tadı Lokanta–Öznur Yokuş işletmesine ait kuru köftede sakatat niteliğindeki baş eti bulundu.

İstanbul Ataşehir’de faaliyet gösteren Yöremiz 3 Lahmacun Pide Salonu–Şeyhmus Parlak işletmesinin dana etli lahmacun iç harcında ise taşlık tespit edildi.

Kayseri Kocasinan’daki Denli Et ve Et Ürünleri Hayvancılık Toptan ve Perakende Gıda Limited Şirketi–Kasap Salim işletmesine ait kasap köftede hem kanatlı eti hem de taşlık bulunduğu bildirildi.

ZEYTİNYAĞINA TOHUM YAĞI KARIŞTIRILDI

İstanbul Büyükçekmece’de faaliyet gösteren Coşkar Yağ Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketinin, Ayvalık Gurme markalı naturel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi.

Rize merkezde faaliyet gösteren Kasırga Gıda Pazarlama İnşaat Nakliyat ve Ticaret Limited Şirketinin, Dededen Toruna Since 1994 markalı naturel sızma zeytinyağında da tohum yağı bulunduğu açıklandı.

KEKİKTE YABANCI MADDE TESPİTİ

İstanbul Zeytinburnu’nda Mustafa Öztürk adına faaliyet gösteren Mevsimsel Baharat markalı kekikte ise yabancı madde tespit edildiği bildirildi.

ÜRÜNLER RESMÎ SİTEDEN SORGULANABİLİYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapıldığı laboratuvar sonuçlarıyla kesinleşen ürünleri, 5996 sayılı kanun kapsamında kamuoyuna açıklıyor. Vatandaşlar güncel listeyi Bakanlığın Güvenilir Gıda platformu ve e-Devlet üzerinden inceleyebiliyor.

Önemli düzeltme: Verdiğiniz listedeki sucuklarda tek tırnaklı eti tespiti bulunmuyor. Tespitler kanatlı eti ve deri dokusu şeklinde. Bu nedenle “sucukta tek tırnaklı eti” başlığını kullanmak yanlış ve hukuken riskli olur.

ULUDEF yetkilileri, 7 Temmuz (7.7.) gününün Dünya Değişim Günü olarak ilan edilmesindeki amacı şöyle açıklıyor:

“Bireyin, toplumun ve dünyanın bilinçli değişimi için farkındalık yaratmak, bunun için her sene 7 Temmuz’da halka açık, bilinçlendirici etkinlikler düzenlemek, kutlamaların yurt içi ve yurt dışında, tüm dünyada yaygınlaşarak gerçekleşmesini sağlamak. Geçen yıl da “Barış için Değişim” demiştik, Türkiye geneli ve yurt dışında halka açık nefes çalışmaları düzenlemiştik. Bu yıl kutlamalarda yine “Barış İçin Değişim” teması ile değişim nefesi çalışmaları, müzik, dans ve değişimin önemini anlatan konuşmalar yer alacak.

Etkinlikler yurt dışında Amerika Birleşik Devletleri, Almanya, Arjantin, Bosna Hersek, Azerbaycan, Fransa gibi birçok ülkede yapılacak.

Türkiye’de ise İstanbul, İzmir, Adana, Antalya, Bursa, Mersin, Manisa, Tekirdağ, Çorum, Samsun, Rize, Kocaeli, Ordu, Muğla, Kırşehir, Edremit ve Çeşme dâhil yurt genelinde birçok il ve ilçede kutlamalar düzenlenecek. Kutlamalara tüm halkımız davetlidir.”

2026 Yılı Kutlamalarının Teması: Barış İçin Değişim!

Uluslararası Değişim Federasyonu (ULUDEF) yetkilileri kutlamalara ilişkin olarak ayrıca şunları söyledi:

“Eğer dünya değişsin, savaşlar bitsin, gelecek umutla dolsun istiyorsan, kendini değiştirmekle başla. Değişim için harekete geçme zamanı gelmiştir çünkü bu gezegen ve onun doğası hepimizin mirasıdır.

Tek bir dünya ve tek bir insanlık var! Gereken değişim gerçekleşmezse, herkes kaybedecek. Değişim için yerinden oynatmadığımız tek bir taş bile kalmamalıdır.

Seçenekler dürüstçe, açıkça, önyargısızca ve akıllıca ele alınmalıdır. Bu gezegeni kaybetmemek için değişime yönelik tüm olanaklar araştırılmalı ve değişim gerçekleştirilmelidir.

Değişimde mantık değil, sevgi belirleyici faktör olacaktır. Değişimin lokomotifi akıl değil kalptir. Biz bu gezegeni sadece sevgi sayesinde kurtarabiliriz. Gecenin karanlığı seni umutsuzluğa maruz bırakabilir fakat biz şafağın umuduyla doluyuz.”

Yetkililer, Türkiye’de ve dünyada pek çok bölgede yapılacak olan etkinliklerin “tüm halka açık ve ücretsiz” olarak olarak gerçekleşeceğinin altını çizerek, herkesi bu coşku dolu kutlamalara davet ettiler.

Uluslararası Değişim Federasyonu (ULUDEF) aynı zamanda Değişim Uzmanlığı Eğitimlerinin düzenlenmesine de öncülük ediyor. Üniversite iş birliği ile Değişim Uzmanları yetiştirmek üzere yürütülen Değişim Uzmanlığı Eğitimi programının önümüzdeki dönemde de başarıyla devam edeceği belirtildi. Değişim Uzmanlarının, bireylere kendi öz doğalarına dönüş yolunda yol gösteren profesyoneller oldukları ve öngörülen en yakın Değişim Uzmanlığı eğitiminin ise 20-27 Temmuz tarihleri arasında gerçekleşeceği ifade edildi.

Emlak satışında referans programı, çoğu satıcının haberdar olmadığı bir ek gelir kapısı. Mantık aslında oldukça basit: bir firmayla çalışırken tanıdığınıza o firmayı önerirsiniz, tanıdığınız o firma üzerinden bir işlem yaparsa siz de bir karşılık kazanırsınız. Bu mantık bankacılıktan e-ticarete kadar pek çok sektörde uzun süredir kullanılıyor; emlak sektöründe de giderek yaygınlaşan bir uygulama haline geldi. Farkı burada: emlak işlemlerinin değeri diğer sektörlere göre çok daha yüksek olduğu için, tek bir başarılı yönlendirme bile ciddi bir karşılık anlamına gelebiliyor. Bir e-ticaret sitesinde arkadaşınızı davet ettiğinizde kazandığınız küçük indirim kuponuyla, burada söz konusu olan karşılık arasında ölçek bakımından ciddi bir fark var.

Referans Programları Nasıl İşliyor?

Genel işleyiş şu şekilde: sisteme kayıtlı bir kullanıcıya kişisel bir referans kodu tanımlanıyor. Bu kod, tanıdıklarla kolayca paylaşılabiliyor — bir arkadaşınıza, bir aile üyenize ya da sosyal çevrenizden birine, tek bir mesajla. Paylaşılan kod üzerinden gelen kişi bir gayrimenkul işlemi gerçekleştirdiğinde, kodu paylaşan kişiye bir komisyon ödeniyor. Sistemin cazibesi burada: aktif bir emlak danışmanı olmanıza gerek yok, sadece doğru zamanda doğru kişiye doğru öneriyi yapmış olmanız yeterli. Referans kodu ile kazanç modeli, aslında zaten yapılan bir şeyi — yakın çevreye tavsiye vermeyi — ödüllendirilebilir bir hale getiriyor; normalde karşılıksız yapılan bir iyilik, burada somut bir karşılığa dönüşüyor. Pek çok kişi zaten bir emlak firmasıyla iyi bir deneyim yaşadığında bunu çevresine anlatıyor; referans programı bu doğal davranışı sadece kayıt altına alıp karşılığını veriyor.

Satıcı İçin Pratik Fayda Ne?

Emlakçı olmadan ev satmak isteyenler bile bu tür dijital programlardan faydalanabiliyor. Bir ev satış sürecinde olan biri, aynı zamanda çevresindeki taşınma ya da yatırım planı olan tanıdıklarını da yönlendirebiliyor. Bu, satış sürecinin yanında ek bir kazanç kanalı açıyor; üstelik bu kazanç, satıcının kendi mülk satışıyla hiçbir şekilde çakışmıyor — iki süreç birbirinden bağımsız ilerliyor. Davet edilen kişi bir alım gerçekleştirdiğinde, komisyon doğrudan referans kodu sahibine gidiyor. Örneğin satış sürecindeki biri, aynı dönemde ev arayan bir iş arkadaşını ya da yurt dışında yaşayan ve Türkiye'de yatırım düşünen bir akrabasını yönlendirebiliyor; bu kişi bir işlem gerçekleştirdiğinde, satıcının kendi satış süreciyle hiçbir ilgisi olmayan ayrı bir kazanç ortaya çıkıyor.

Bu fırsatın kimler için anlamlı olduğu da önemli bir soru. Sadece aktif satış sürecinde olan kişiler değil, geçmişte TEKCE ile çalışmış, çevresinde emlak konusunda güvenilir bulunan herkes bu sistemden faydalanabiliyor. Özellikle yurt dışında yaşayan Türkler için bu durum ayrı bir avantaj taşıyor; kendi ülkelerinde yatırım yapmak isteyen arkadaşlarını ya da tanıdıklarını yönlendirerek, hem onlara güvenilir bir kaynak sunmuş oluyorlar hem de bu yönlendirmeden maddi bir karşılık elde ediyorlar. Bu iki taraflı fayda, sistemin hem yönlendiren hem de yönlendirilen için anlamlı olmasını sağlıyor.

Süreç Nasıl Takip Ediliyor?

Şeffaflık, bu tür sistemlerde güvenin temelini oluşturuyor; kullanıcı ne kadar çok göremezse, sisteme o kadar az güveniyor. TEKCE Gayrimenkul'ün MyTEKCE Satıcı Paneli, bu süreci baştan sona şeffaf hale getiriyor. Referans kodu üzerinden gelen tıklamalar, ilgi gösteren kişiler ve gerçekleşen işlemler panel üzerinden anlık olarak takip edilebiliyor; kullanıcı, kazancının hangi aşamada olduğunu tahmin etmek zorunda kalmıyor. Gayrimenkul satışında ek gelir arayan biri için bu şeffaflık, sistemin güvenilirliğini de artıran bir detay — çünkü referans temelli sistemlerde en sık karşılaşılan şikayet, paylaşılan kodun nereye gittiğinin, kimin ilgilendiğinin belirsiz kalması. MyTEKCE panelinde bu belirsizlik ortadan kalkıyor; her adım, panel üzerinden 7/24 erişilebilir durumda. Kullanıcı, kodunu kimin tıkladığını, kimin ilgi gösterdiğini ve sürecin hangi aşamada olduğunu tek bir ekrandan görebiliyor.

Düzenlemenin yasalaşması halinde, bu kapsamdaki personel yürürlük tarihinden itibaren 20 gün içinde yazılı başvuru yapabilecek. Başvurusu kabul edilen personelle ise 30 gün içinde yeni sözleşme imzalanması planlanıyor.

Geçişte Yüzde 50 Sınırı Olacak

Teklife göre idari hizmet sözleşmesine geçiş sınırsız olmayacak. Bu statüye geçirilecek personel sayısının, mevcut 399’lu personelin yüzde 50’siyle sınırlandırılması öngörülüyor.

Başvuruların belirlenen oranı aşması halinde ise öncelik kriterleri devreye girecek. Buna göre; disiplin cezası bulunmayan, PTT’de hizmet süresi daha fazla olan ve yaşı büyük olan personele öncelik verilmesi planlanıyor.

Geçemeyen Personel İçin Nakil Süreci Öngörülüyor

Yeni statüye geçmeyen veya kontenjan nedeniyle geçiş yapamayan 399’lu personelin ise başka kamu kurumlarına nakledilmek üzere bildirilmesi öngörülüyor.

Teklifte, bu personelin nakil sürecinin belirlenen takvim içinde tamamlanmasına yönelik hükümler de yer alıyor.

Ücret ve Sosyal Hakları Yönetmelik Belirleyecek

Düzenlemede, yeni statüye geçecek personelin ücret, sosyal haklar, görevde yükselme, unvan değişikliği ve sözleşmenin sona ermesine ilişkin esaslarının PTT Yönetim Kurulu tarafından çıkarılacak yönetmeliklerle belirlenmesi planlanıyor.

Bu nedenle teklifin yasalaşması halinde, uygulamanın ayrıntıları çıkarılacak ikincil düzenlemelerle netleşecek.

İşçiler ve Taşeron Çalışanlar Düzenlemede Yer Almadı

Teklifte dikkat çeken başlıklardan biri ise 4857 sayılı İş Kanunu kapsamındaki işçiler ile uzun süredir kadro beklentisi taşıyan taşeron çalışanların düzenleme kapsamında yer almaması oldu.

PTT’de bir personel grubu için yeni statü süreci gündeme gelirken, kadro ve güvenceli çalışma talebini sürdüren işçiler açısından yeni bir çözüm öngörülmemesi dikkat çekti.

PTT’de Statü Tartışması Yeniden Gündemde

Meclis gündemine taşınan teklif, PTT personelinin statü değişikliği sürecini yeniden tartışmaya açtı. Düzenlemenin yasalaşması halinde 399’lu personel için yeni bir geçiş süreci başlayacak.

Ancak işçiler ve taşeron çalışanların kapsam dışında bırakılması, düzenlemenin çalışma hayatındaki beklentileri ne ölçüde karşılayacağı sorusunu da beraberinde getirdi.

Uygulama kapsamında ehliyet adayları, sürücü kursu ücretini kredi kullanarak ödeyebilecek. Kurs ücretleri, adaylar tarafından 6 aya varan taksitlerle geri ödenebilecek.

Kurs Ücreti Krediyle Ödenebilecek

Sürücü kursu ücretlerinin bazı bölgelerde 40-45 bin TL seviyelerine ulaşmasının ardından devreye alınan sistemle, adayların ödeme yükünün hafifletilmesi hedefleniyor.

Yeni uygulamada başvurunun kısa sürede sonuçlandığı, onaylanan işlemlerde sürücü kursunun ödemesini aynı gün peşin olarak alabildiği belirtildi.

81 İlde Geçerli Olacağı Belirtildi

Temmuz ayı itibarıyla kullanılmaya başlanan uygulamanın, Türkiye genelindeki 81 ilde yaklaşık 3 bin 600 sürücü kursunda geçerli olduğu ifade edildi.

Sistemle birlikte özellikle öğrenciler, ilk kez ehliyet alacak vatandaşlar ve peşin ödeme yapmakta zorlanan adaylar için yeni bir alternatif sunulmuş olacak.

Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan duyuruya göre, projeden yararlanmak için başvuruda bulunan üreticilere ait puanlama işlemleri tamamlandı. Puanlamaya esas alınan icmal listeleri, 7 Temmuz 2026 Salı günü itibarıyla İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde askıya çıkarıldı.

Üreticiler Listeleri Kontrol Edebilecek

Projeye başvuru yapan üreticilerin, askıya çıkarılan listelerde yer alan isim, başvuru bilgileri ve puanlama durumlarını kontrol etmeleri gerekiyor.

Yetkililer, üreticilerin herhangi bir hak kaybı yaşamaması için bağlı bulundukları İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine giderek listeleri incelemeleri gerektiğini bildirdi.

Askı Süreci 13 Temmuz’da Sona Erecek

Askıya çıkarılan icmal listeleri, 13 Temmuz 2026 Pazartesi günü mesai bitiminde askıdan indirilecek.

Bu süre içinde listelerde hata olduğunu düşünen üreticiler, itirazlarını ilgili müdürlüklere iletebilecek. Askı süresi içinde herhangi bir itiraz yapılmaması halinde listelerde yer alan bilgilerin doğru kabul edileceği belirtildi.

Süre Bitince İtiraz Kabul Edilmeyecek

Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, askı süresi sona erdikten sonra yapılacak itirazların değerlendirmeye alınmayacağı vurgulandı.

Üreticilerin mağduriyet yaşamaması için 13 Temmuz Pazartesi günü mesai bitimine kadar listeleri kontrol etmeleri ve varsa itiraz başvurularını tamamlamaları gerekiyor.