Yükselişine devam eden enflasyon oranlarının en çok etkilediği alanların başında gelen temel gıda maddelerindeki fiyat artışları sürüyor. Son zamların en çok etkilediği ürün iki ayda yüzde 30’luk fiyat artışıyla pirinç oldu.
Kasım ayına girilmesiyle birlikte peş peşe zam haberleri gelmeye devam ediyor. Artan enflasyonla birlikte belli başlı ürünlerde tekrardan zam yapıldı. En çok zam ise temel gıda ürünlerine geldi. Şeker, ayçiçeği yağı derken Türk yemek kültürünün yapıtaşlarından biri olan pirince iki ay içinde yüzde 30 zam geldi. Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından çeltik alım fiyatları açıklandı ve taban fiyat yüzde 200’den fazla arttırıldı. Çeltik rekoltesinde herhangi bir kayıp olmamasına rağmen yapılan bu yüksek alım fiyatı açıklaması sonrası üreticilerin yüksek fiyat beklentisi oluştu. Üreticiler, piyasada fiyatlar artacak diye arzı kısmaya başladı. Çeltik rekoltesinde herhangi bir kayıp olmamasına rağmen pirinç fiyatları son 2 ayda yüzde 30 arttı. Aynı zamanda Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) çeltikte taban fiyatı yüzde 200’ün üstünde artırması üreticisinde yüksek fiyat beklentisi yarattı. Üreticiler ise fiyatların artacağını düşünerek arzı kısmaya başladı. Yaşanan gelişme sonrası işlenmemiş naturel pirinç fiyatları yüzde 30 arttı. Naturel baldo pirinç fiyatı son 2 ay içinde 24,5 liradan 32 liraya yükselirken, Osmancık çeşitlerinde yüzde 15,5, Luna çeşidinde ise yüzde 23,6’lık fiyat artış yaşandı. Sektör temsilcileri yaptıkları açıklamalarda naturel ürün fiyatında artışların yaşanacağı ve bunun ürünlere zam olarak yansıyacağını vurguladı.
