Fırında Ispanaklı Mücver Yapma Malzemeleri
- 200 gram Ispanak (Tartınız yoksa yaklaşık 2 avuç dolusuna tekabül etmektedir.),
- 1 çay bardağı kadar beyaz peynir,
- 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yulaf unu veya tam buğday
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi
1. Rondonun içine iyice yıkanmış şekilde ıspanak, yoğurt, peynir, un ve baharatlar eklenir.
2. Yumurta sarısının yarısı üzerine sürülmek için kaseye ayrılır.
3. Kalan yumurta rondoya eklenir ve diğer malzemelerle beraber karıştırılır.
4. Hafif cıvık ve yapış yapış bir kıvam elde edilince, 1'er yemek kaşığı olacak şekilde içine yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur.
5. Üzerine ayrılmış olan yarım yumurta sarısını elle bastırılarak şekil verilecek şekilde sürülür.
6. 200 derece fırında 15 dakika boyu üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bu adımlar da tamamlandıktan sonra elinizde afiyetle yenebilecek bir ıspanaklı mücver olacaktır.