Kasım ayıyla birlikte Kütahya balık pazarlarında hareketlilik arttı. Tezgâhlarda en çok ilgi gören balıklar ise hamsi ve sardalya oldu. Tekin Balıkçılık esnafı Ahmet Yeşil, bu sezonun en bol ve en lezzetli balığının hamsi olduğunu belirterek vatandaşlara seslendi:
“Bu sene hamsi bol, yağlı ve lezzetli. Vatandaşlar bol bol hamsi yesin, çünkü tam zamanı!”
“Hamsi Bol, Fiyatı Uygun”
Yeşil, bu yıl hamsinin bolluğuna dikkat çekerek fiyatların da uygun seviyede olduğunu söyledi:
“Karadeniz’den gelen Trabzon hamsisi şu anda çok güzel. Fiyatlar 100 ila 150 lira arasında değişiyor. İki çeşit hamsimiz var, hem bol hem uygun. Kasım ayında hamsi yenir.”
Balıkçı, vatandaşların bu dönemi değerlendirmeleri gerektiğini vurguladı.
Sağlık Deposu: Hamsi Kılçığıyla Yenmeli
Balığın sadece lezzet değil sağlık açısından da önemli olduğunu belirten Yeşil, özellikle hamsinin kılçığıyla birlikte yenmesi gerektiğini söyledi:
“Vatandaşlar genelde kılçığı ayıklıyor ama yanlış yapıyorlar. Hamsinin en faydalı kısmı kılçığıdır. Kılçığıyla tüketilirse, hem kemikler hem vücut daha fazla yarar görür.”
Kütahya Balık Pazarına Her Gün Taze Balık Geliyor
Ahmet Yeşil, Kütahya balık pazarına her gün taze balık geldiğini belirterek vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabileceğini ifade etti:
“Balığın tazeliğini gözünden, parlaklığından, sertliğinden anlarsınız. Bizim pazarımıza her gün taze balık geliyor. Vatandaşlar güvendikleri yerden, aynı balıkçıdan alışveriş yapmalı.”
“Aralık’tan Sonra Böyle Hamsi Bulamazsınız”
Yeşil, vatandaşlara özellikle Kasım ayında bol bol hamsi tüketmeleri çağrısında bulundu:
“Kasım ayında hamsi tam yağlı, tam mevsiminde. On ikinci aydan sonra bu kadar taze hamsi bulamazsınız. Haftada iki kez hamsi yesinler, hem fiyat uygun hem sağlık için çok faydalı.”