Kütahya Gastronomi Festivali, bu yıl sadece yöresel yemeklerin değil, aynı zamanda doğal ve sağlıklı ürünlerin de öne çıktığı bir etkinlik haline geldi. Festival alanında kurulan stantlarda, özellikle çeşit çeşit zeytinyağları, katılımcıların dikkatini çekti. Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinden gelen üreticiler, kendi yörelerine has zeytinlerden üretilen yağları ziyaretçilere tanıtıyor.
Üreticisinden, Kütahyalılara İdeal Zeytinyağı Tavsiyesi
Kütahya Gastronomi Festivali'nde Dumlupınar Gazetesi özel röportajında konuşan Emirbey Zeytincilik firma sahibi Güven Kaplan, Kütahyalılara zeytin, zeytinyağı ve doğal sabun ürünlerini tanıtmayı amaçladıklarını vurguladı. Kaplan, “Zeytin, iki senede bir yoğun mahsul verir. Bu sene ne yazık ki ürün yok. Biz şu an festivalde geçen yılın mahsulünden elde ettiğimiz zeytinyağını satıyoruz. Bu yüzden fiyatlarımızı uygun tuttuk. Kütahya halkına, yemeklerde ağır koku yapmayan soğuk sıkım zeytinyağı öneriyoruz. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ, düşük asit oranına sahip olduğu için hem daha sağlıklıdır hem de yemeklerde rahatsız edici bir koku bırakmaz.”ifadelerini kullandı.
''5 Litresi 800 TL'ye Satılamaz, Kütahya'ya Özel Fiyat Sunduk''
Doğal sabun da ürettiklerini vurgulayan Kaplan, zeytinyağı fiyatlarında Kütahyalı vatandaşlara özel indirim imkanı sağladıklarını belirtti. Kaplan, ''“Soğuk sıkım zeytinyağı üretiyoruz. Bu, yemeklerde ağır koku yapmaz ve asit oranı düşüktür. Ayrıca zeytin posasından doğal sabun üretiyoruz. Normalde sabunun 5 tanesi 100 TL, zeytinyağının 5 litresi 800 TL’ye satılamaz ama biz hem üretici olmamız hem de Kütahya halkına özel kampanya yapmamız nedeniyle bu fiyatları sunduk.” şeklinde konuştu.
''İlk Günden Sattığımız Ürünün Fiyatı Sabit, İndirim İnandırıcı Olmazdı''
Bu tür dolandırıcılıklara karşı en iyi önlem, doğrudan üreticiden alışveriş yapmaktır. Biz burada 10 gün boyunca duracağız. İlk günden 800 TL’ye sattığımız ürünün fiyatı sabit. Eğer son gün çıkıp satıyor olsaydık indirim inandırıcı olmazdı. Ancak biz bu şehre güveniyoruz.'' diye konuştu.
Öte yandan Festivalde sergilenen zeytinyağları arasında soğuk sıkım naturel sızma, erken hasat, organik üretim, aromalı ve taş baskı yöntemleriyle üretilmiş birçok farklı ürün yer aldı. Ziyaretçilere sunulan tadım etkinlikleri, yağların lezzet farklarını deneyimleme fırsatı sundu. Üreticiler, zeytinyağının asitleme oranı, üretim yöntemi ve saklama koşulları hakkında da bilgi verdi. Beslenme uzmanlarının sıklıkla önerdiği zeytinyağı, bu yılki festivalin en çok ilgi gören ürünleri arasında yer aldı. Üreticiler, zeytinyağının sadece bir yemeklik yağ olmadığını; aynı zamanda bağışıklık güçlendirici, antioksidan etkili ve kalp sağlığına dost bir besin olduğunu vurguladı.