Gazetemiz DUMLUPINAR’ın bu sütunlarında Kütahya hakkında yazdığım ve dile getirdiğim konular hakkında zaman zaman okuyuculardan telefonla, mesajla veya yüz yüze konuşmalarımızdan söz etmek istiyorum:
Bu köşede dile getirdiğim konular hakkında okuyucularım sağ olsunlar genelde olumlu görüşler belirterek teşekkür ediyorlar. Ben de kendilerine teşekkür ediyorum.
Bunlardan yazılı olan birini sizlerle paylaşmak istiyorum
Mehmet KARABEKİR (MHP İl Sekreteri ve Başkan Yrd. Önceki Türk-Eğitim Sen Başkanı) : Mustafa Kemal Atatürk’ün 6 Ağustos.1920 tarihinde Milli Alayı denetlemek amacıyla, Kütahya gelmesinin bu güne kadar ele alınmamış hikayesini ve bu müstesna günü dile getiren 29.Ekim.2025 tarihli köşe yazıma ilişkin olarak “ Tebrik ediyorum İhsan Bey. Herkesin mutlaka okuması gereken bir yazı” şeklindeki sözlerinden dolayı ben de kendisine teşekkür ediyorum.
Ayrıca bu yazı konusunda teşekkür eden bazı dostlara da ben de teşekkür ediyorum.
YONCALI FİZİK TEDAVİ VE REHABİLİTASYON HASTANESİ
İlimize kazandırılan bu Modern Hastane hakkında çok olumlu mesajlar aldım. Ben de Prof. Dr. Vural Kavuncu hocamızı ziyarete gittiğimde baştan sona kadar görme imkânı buldum. Modern Teknolojik araç-gereçlerle, akıllı/Yapay zekâ destekli cihazlarla donatılmış.
Denizli, Manisa gibi İllerden gelen hastalarla konuştum. Aradıkları şifayı burada bulmuşlar. Gurur duyacağımız tesisler.
KSBÜ kurucu Rektörü Vural Hocamızın bu konuda; Milletvekili ve TBMM Komisyon Başkanı olduğu dönemler ve sonraki gayretlerini, emeklerini yakından bilen ve takip eden bir gazeteci olarak kendisi başta olmak üzere, emek verenlere ne kadar teşekkür etsek hak etmişlerdir.
ESNAFLAR VE İŞ YERLERİ HAKKINDA İZLENİMLER
Afyonkarahisar Ödül almış bir gastronomi şehri. Tüm Ülke çapında tanınan bilinen bir komşu ilimiz. Söz buradan açılmışken; Kütahya’mızın mutfak ve gastronomi konusunda beğenilen ve takdir gören iş yerlerinin ve işletmecilerimizin olduğunu da belirtmek isterim. Zaman zaman Kütahya’ya gelen yabancı tanıdıkların da anlattıkları mekanlar var elbette. Bunlardan bazıları Ahmet Öztop’un işlettiği 65 yıllık Cumhuriyet Lokantası adından en çok söz ettiren köklü bir kuruluş. Burada unutulmaya yüz tutmuş tencere yemeklerini bulmak mümkün.
Kütahya’mızda Cimcik Mantı, Su Böreği denince adından en çok söz edilen Hasan Öncel’in kurucusu olduğu işletme. Hasan Öncel’le bir sohbetimiz esnasında Su böreğinin ana malzemeleri olan Peynir’i Burdur Bucak tarım Koop. Tereyağını Ankara’nın bir köy kooperatifinden soğutucu donanımı olan kargo araçları temin ettiğini aktardı. Böyle meraklı iş adamlarımızın olması memnuniyet verici.
Geleneksel damak tadımız olan şekerleme konusunda yine sık sık adını duyduğum Alaaddin Özekmekçi’den söz etmek istiyorum. Yaklaşık bir asıra yakın köklü bir kuruluş. Kütahya Vişnesinden, Lokum, Şekerleme yanı sıra Çikolata konusunda yerli-yabancı müşterilerin rağbet ettiği iş yerlerinden birisi olarak tanınmaktadır.
Tahin helvası üretiminde ise Kütahya’da Helvacı Sabri ve Hakkı Helvacıoğlu gerek Kütahyalılar ve gerekse Kütahya’ya gelen yabancı konuklar tarafından beğenilen yine “asırlık iş yerleri” olarak konuşulmaktadır.
BAL ÜRETİCİLİĞİ
Altıntaş İlçemizin Saraycık Köyü ve Murat dağı doğal güzellikleri, zengin florası ile bölgemizde şifalı doğal bal üretiminde önde gelmektedir.
Köyün tecrübeli muhtarı Yunus Keman köydeki bal üreticilerini destekleyen sorunlarına çözüm odaklı çalışan bir Muhtar.
Saraycık bal üretiminde baba mesleği arıcılık/Bal üretimini yıllardır sürdüren S.Ahmet Tekin; sadece Kütahya değil Yurt içi ve Yurt dışına Saraycık ballarını kargo ile ulaştırdığını söylüyor. S.Ahmet Tekin “ Eskişehir Afyonkarahisar, Uşak gibi komşu illerden aldığı siparişleri kendisinin yerinde teslim ettiğini belirterek gösterilen ilgiye teşekkür ediyor.
Ata sanatı olan Osmanlı elmaslarının işlenmesi, el emeği göz nuru konusunda adından söz edilen Cemil Yayılgan; Cemil Usta bu mesleğin ve ürünlerin gelecek kuşaklara aktarılması konusunda gayret ve emek sarf ettiklerini söylüyor.