Kütahya lezzetleri başkentte sahne aldı
Başkent Ankara’da bu yıl büyük bir katılımla gerçekleştirilen Gastrofest 2025, Türkiye’nin dört bir yanından gelen gastronomi temsilcilerini buluşturdu. Etkinliğin açılış gününde dikkat çeken şehirlerden biri de Kütahya oldu. Şehrin eşsiz mutfak kültürünü tanıtmak üzere festivale katılan Kütahya Belediyesi, yöresel ürünleriyle adeta başkente lezzet rüzgârı estirdi.
Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, festivale bizzat katılarak Kütahya’yı temsil eden şeflerle bir araya geldi. Kütahya’nın coğrafi işaretli ürünü kızılcık çorbası, Kahveci’nin ellerinden çıkıp festival ziyaretçilerinin beğenisine sunuldu.
Başkan kahveci’den anlamlı destek
Festivalin açılış törenine katılan Başkan Kahveci, “Girişimci Kadınlar” kategorisinde yarışan Executive Chef Fatma Ulu Kılavuz ve “Dünya Şefleri” kategorisinde yer alan Executive Chef Kerim Yıldız’ı stantlarında ziyaret etti. Her iki şef de Kütahya mutfağının köklü lezzetlerini modern dokunuşlarla sunarak büyük takdir topladı.
Kahveci, şeflerle sohbet ederek festivaldeki çalışmalar hakkında bilgi aldı. Ardından, özel olarak hazırladığı kızılcık çorbasını ziyaretçilere ikram etti. Katılımcıların yoğun ilgisiyle karşılaşan sunum, Kütahya’nın gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi.
Kızılcık çorbası gastrofest’in yıldızı oldu
Kütahya mutfağının simgesi haline gelen kızılcık çorbası, festivalin en çok konuşulan tatları arasında yer aldı. Soğuk servis edilmesiyle dikkat çeken bu geleneksel lezzet, katılımcılardan tam not aldı.
Başkan Kahveci, festivalde yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Şehrimizin kadim mutfak mirasını ulusal arenada tanıtmak bizim için bir gurur. Kütahya mutfağı, yalnızca lezzetiyle değil, geçmişten bugüne taşıdığı kültürel değerlerle de Türkiye’nin zenginliğini yansıtıyor. Şeflerimizle gurur duyuyoruz.”
Gastronomide kütahya’nın yükselen yıldızı
Ankara Gastrofest, Kütahya için yalnızca bir tanıtım etkinliği değil, aynı zamanda gastronomi turizmi açısından da önemli bir fırsat oldu. Belediye yetkilileri, Kütahya mutfağının markalaşması için bu tür organizasyonlara katılımın artacağını belirtti.
Kütahya Belediyesi’nin son yıllarda yürüttüğü çalışmalarla birlikte, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve ulusal platformlarda yer alması hedefleniyor. Bu çerçevede, hem yerel üreticilere destek verilmesi hem de gastronomi turizminin gelişmesi planlanıyor.
Şeflerden büyük takdir
ESDAP Genel Başkanı Şef Şükran Çiftçi, Kütahya ekibinin festivalde sergilediği performanstan övgüyle bahsetti. Çiftçi, “Kütahya, hem lezzet hem de sunum açısından bu yılın en dikkat çeken şehirlerinden biri oldu. Başkan Kahveci’nin aktif katılımı da bu başarıyı taçlandırdı,” dedi.
Kütahya’nın hem kadın şefleriyle hem de geleneksel tatlarıyla öne çıkmasının önemine değinen katılımcılar, Kütahya gastronomisinin ulusal markalaşma yolunda emin adımlarla ilerlediğini vurguladı.
Kültürel mirastan ulusal tanıtıma
Kütahya Belediyesi, festival sonrasında yaptığı açıklamada, şehir mutfağının geleceğe taşınması için çalışmaların süreceğini duyurdu. Açıklamada, “Kütahya’nın tarihi kadar köklü mutfak kültürü, bu tür etkinliklerle daha geniş kitlelere ulaşacak. Amacımız, geleneksel lezzetleri koruyarak onları modern gastronomiyle buluşturmak,” ifadelerine yer verildi.
Başkentte büyük ilgi gören Kütahya standı, hem tatları hem de sıcak misafirperverliğiyle Gastrofest 2025’in unutulmaz şehirlerinden biri olarak hafızalara kazındı.