Kütahya İl Sağlık Müdürlüğü, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, süt ve süt grubu besinlerin insan sağlığı açısından taşıdığı öneme dikkat çekti. Açıklamada, süt ve süt ürünlerinin dengeli beslenmedeki yeri, tüketim miktarları ve doğru ürün seçimi hakkında bilgilendirmeler yer aldı.
Kütahya'da Süt Tüketiminin Önemine Dikkat Çekildi
Yapılan bilgilendirmede, süt ve süt grubu besinlerin başta inek, koyun, keçi ve manda sütü olmak üzere yoğurt, peynir, kefir, dondurma ve süt tozu gibi ürünleri kapsadığı ifade edildi. Ancak krema, ekşi krema ve krem peynir gibi bazı ürünlerin düşük kalsiyum içeriği nedeniyle bu gruba dahil edilmediği belirtildi.
Açıklamada, süt ve süt ürünlerinin kalsiyum açısından zengin olması nedeniyle özellikle çocuklar ve ergenlerde kemik ve diş gelişimini desteklediği vurgulandı. Ayrıca yetişkinlerde kalp-damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon, Tip II diyabet, osteoporoz ve kolon kanseri riskinin azaltılmasında önemli rol oynadığı ifade edildi.
Süt ve süt ürünlerinin doymuş yağ ve kolesterol içerebildiğine dikkat çekilen açıklamada, yağ ve kolesterol tüketimini sınırlaması gereken bireylerin yağsız veya az yağlı süt ürünlerini tercih etmeleri önerildi.
Ayrıca peynirlerdeki yüksek tuz oranına dikkat çekilerek, az tuzlu veya tuzsuz peynirlerin tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağı belirtildi. Ürün etiketlerinin kontrol edilmesinin önemine de vurgu yapıldı.
Kütahya'da Süt Tüketimi İçin Laktoz İntoleransı Olan Bireylere Uyarı
Bazı bireylerde görülen süt şekeri olan laktoz intoleransı ve süt alerjisine de değinilen açıklamada, bu kişiler için laktozsuz süt ve süt ürünlerinin tercih edilebileceği ifade edildi. Bu durumda mutlaka hekim ve diyetisyen görüşü alınması gerektiği hatırlatıldı.