Kütahya’nın Emet ilçesinde kurban kesiminde önemli bir dönüşüm yaşanıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi iş birliğiyle düzenlenen eğitim programı kapsamında 18 yeni sertifikalı kasap yetiştirildi.
EMET’TE KURBAN KESİMİNDE PROFESYONEL DÖNEM
Emet’te artık kurban kesimi, geleneksel yöntemlerin ötesine geçerek eğitimli ve sertifikalı kasaplar tarafından gerçekleştirilecek.
Yeni eğitim alan kasaplar, hem hijyen kuralları hem de hayvan refahı standartları konusunda detaylı bir süreçten geçti.
UYGULAMALI EĞİTİMLE SAHAYA HAZIRLIK
Program kapsamında kursiyerlere yalnızca teorik bilgi verilmedi, aynı zamanda uygulamalı kesim eğitimleri de gerçekleştirildi.
Eğitimlerde:
- Hijyen kuralları
- İş sağlığı ve güvenliği
- Hayvana eziyet etmeden kesim teknikleri
- Doğru kesim yöntemleri
uzmanlar tarafından detaylı şekilde anlatıldı.
“HATALI KESİM” DÖNEMİ TARİHE KARIŞIYOR
Yetkililer, bu eğitimlerle birlikte plansız ve bilinçsiz kesimlerin önüne geçileceğini belirtti.
Amaç; hem ibadet hassasiyetine uygun, hem de çevre ve sağlık açısından kontrollü bir kesim süreci oluşturmak.
