İzmir’in Konak ilçesinde gerçekleştirilen etkinlikte, Ödemiş’in kültürel değerlerinden Bozdağ kar helvası vatandaşlarla buluşturuldu. TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci tarafından düzenlenen etkinlikte, mesleklerini yaparken yaşamını yitiren gazeteciler anıldı.
HAYATINI KAYBEDEN GAZETECİLER ANILDI
Gazetecilik mesleğinin önemli riskler barındırdığına dikkat çeken İsmail Atahan Keçeci, etkinliği görev başında hayatını kaybeden basın mensuplarının anısına gerçekleştirdiklerini söyledi.
Bozdağ’dan getirilen doğal karın, vişne ve karadut şuruplarıyla harmanlanmasıyla hazırlanan kar helvası, Konak Meydanı’nda vatandaşlara ikram edildi.
Keçeci, etkinliği geleneksel hale getirmeyi ve Ödemiş’in kültürel değerlerini İzmir’in farklı noktalarında tanıtmayı hedeflediklerini ifade etti.
KAR HELVASININ KÖKENİ ROMA DÖNEMİNE DAYANIYOR
Üçüncü kuşak kar helvası ustası Adnan Saygıler, Bozdağ kar helvasının geçmişinin Roma dönemine kadar uzandığını belirtti.
Saygıler, geçmiş dönemlerde dağlardan getirilen karın üzerine pekmez dökülerek güreşçilere ve krallara sunulduğunu, daha sonraki yıllarda karışımın içerisine süt eklenmesiyle dondurmanın temellerinin atıldığını anlattı.
Ailesinin Selanik’ten Türkiye’ye göç etmesinin ardından bu geleneği sürdürdüğünü kaydeden Saygıler, kar helvası üretimini bugün üçüncü kuşak olarak devam ettirdiğini söyledi.
VATANDAŞLARDAN KAR HELVASINA YOĞUN İLGİ
Ankara’dan İzmir’e gelen Mehmet Kocavar, Bozdağ kar helvasını ilk kez tattığını belirterek lezzeti hem serinletici hem de özel bulduğunu dile getirdi.
Sıcak havada yapılan ikramın kendisine büyük keyif verdiğini ifade eden Kocavar, etkinliği düzenleyenlere teşekkür etti.
ETKİNLİK ÇANKAYA VE ÖDEMİŞ’TE SÜRECEK
Etkinlik, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı ile İzmir Basın İlan Kurumu Bölge Müdürlüğü önünde gerçekleştirildi. Programa kurum çalışanları ile İzmir Basın İlan Kurumu Bölge Müdürü Osman Başeğmez de katıldı.
