Kütahya'nın tarımsal zenginlikleri nelerdir
Kütahya, bereketli topraklarında ürettiği çeşitli tarımsal ürünlerle Türkiye’nin üretim gücüne katkıda bulunuyor. Tarihi ve kültürel geçmişiyle bu ürünler, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda yer alıyor.
Şaphane'nin 302 yıllık sarımsağı
Kütahya’nın Şaphane ilçesindeki Üçbaş Beldesi’nde, 302 yıllık geçmişe sahip Germiyan (Üçbaş) sarımsağı, uluslararası düzeyde tanınıyor. Japonya ve Almanya’ya ihracatı yapılan bu sarımsak, dayanıklılığı ve solmama özelliğiyle dikkat çekiyor.
Beyaz renkli, sıkı başlı ve %39 kuru madde oranına sahip bu özel sarımsak, sofralık ve sanayi kullanımına uygun. Dekara 900 kg verim sağlayan bu ürün, Osmanlı döneminde sarayın sarımsak ihtiyacını karşılayan önemli bir değerdi.
Tavşanlı'da 300 yıllık leblebicilik geleneği
Tavşanlı leblebisi, Kütahya’nın simge ürünlerinden biri olarak 300 yıllık bir geleneği yaşatıyor. Haftada yaklaşık 75-100 ton arasında üretim yapan ilçede, toplamda 500 ton yıllık üretim kapasitesine ulaşılıyor.
Tamamen doğal yöntemlerle üretilen leblebi, ekstra, duble ve mıcır gibi 6 farklı çeşidiyle beğeni topluyor. Tavşanlı leblebisi, 2003 yılında aldığı uluslararası kalite ödülü ile dünya çapında tanındı.
Geleneksel tarhana üretimi
Kütahya’nın yerel mutfağında önemli bir yere sahip olan tarhana, hem evlerde hem de sanayide üretiliyor. Yılda yaklaşık 200.000 kg tarhana üretimi yapılan bölgede, bu ürün bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. İçerdiği gıda çeşitliliği ve zenginliğiyle ülkemizin en meşhur tarhanası olarak biliniyor.
Gediz'in tescilli üzümleri
Gediz ilçesinde yetiştirilen üzüm çeşitleri, hem sofralık hem de pekmezlik olarak değerlendiriliyor. Dimnit, Arşın, Çakır büzgülü, Köyyeri ve Nedirbot üzüm çeşitleri, tatları ve aromalarıyla öne çıkıyor. Özellikle Dimnit üzümü, erkenci bir tür olmasıyla dikkat çekerken, Arşın üzümü özel aroması ve iri salkımlarıyla biliniyor.
Hüsnü Yusuf Armudu ve Gelincik Elması
Kütahya’nın eşsiz meyveleri arasında Hüsnü-Yusuf armudu ve Gelincik elması yer alıyor. İnce kabuklu, sulu ve lezzetli bir tür olan Hüsnü-Yusuf armudu, Anadolu orijinli bir meyve olarak dikkat çekiyor. Gelincik elması ise endemik bir tür olarak şifalı özellikleriyle biliniyor.
Sümter Buğdayı ve Kütahya Vişnesi
Bölgenin önemli tahıllarından biri olan sümter buğdayı, dayanıklılığı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Buğday sütlendiğinde biçilen bu ürün, yumuşak ekmek yapımında tercih ediliyor. Kütahya vişnesi ise hem sofralık hem de sanayi kullanımında büyük talep görüyor. Sert dokusu ve dayanıklılığı ile ülkemizin en çok üretilen vişne çeşitlerinden biri.
Civli Lahanası ve Belkavak Kuru Fasulyesi
Kütahya’nın Civli Köyü’nde üretilen beyaz lahana, yüksek verimi ve lezzetiyle biliniyor. Civli lahanası, yemeklik olarak tercih ediliyor ve dekara 4-5 ton verim sağlıyor. Belkavak Köyü’nün kuru fasulyesi ise bölgede sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir ürün olarak öne çıkıyor.
Bin yıllık kestane ağacı
Kütahya’da bulunan bin yıllık kestane ağacı, ülkemizin en yaşlı ağaçları arasında yer alıyor. Yılda 300-400 kg arasında meyve veren bu tarihi ağaç, Kütahya’nın zengin doğasının bir simgesi olarak tescillenmiştir.
Endermik Ehrami Karaçamlar
Tavşanlı ilçesinde bulunan Ehrami karaçamları, dünyada sadece Kütahya’da yetişen endemik bir türdür. 1993 yılında koruma altına alınan bu karaçamlar, 685 hektarlık Vakıf Ormanı’nda yer alır ve doğa turizmi açısından büyük bir öneme sahiptir.
