Yoğurt ve ayran başta olmak üzere fermente süt ürünlerini ilgilendiren yeni bir etiket düzenlemesi gündeme geldi. Ürünlerin ambalajlarında kullanılan bazı ifadeler için yeni kurallar getiriliyor.
Düzenlemeye göre fermente süt ürünlerinin ambalajlarında yer alan “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri, 31 Aralık 2026 tarihinden sonra kullanılamayacak. Değişiklik yalnızca ürün isimleriyle sınırlı kalmayacak, ürünün üretim yöntemini anlatan açıklamalarda da uygulanacak.
İşletmelerin bu tarihe kadar ürün ambalajlarını Türk Gıda Kodeksi’ne uygun hale getirmesi gerekecek.
Etiketlerde Yeni Dönem Başlıyor
Fermente süt ürünlerinde kullanılan ifadelerle ilgili düzenleme, özellikle yoğurt ve ayran üreticilerini yakından ilgilendiriyor.
Yeni uygulamayla birlikte ürünlerin ambalajlarında “ekşi maya” ve “kara maya” ifadelerinin kullanılmasına izin verilmeyecek. Söz konusu ifadeler yalnızca ürün adı içerisinde değil, üretim yöntemini veya ürünün özelliklerini açıklayan metinlerde de yer alamayacak.
Bu nedenle üreticilerin yalnızca ürün adlarını değil, ambalajların üzerindeki açıklama ve tanımlamaları da kontrol etmesi gerekecek.
“Ekşi Maya” Ve “Kara Maya” İfadeleri Kullanılamayacak
Düzenlemenin en dikkat çeken kısmını, tüketicilerin yoğurt ve ayran ambalajlarında sıkça karşılaştığı “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri oluşturuyor.
31 Aralık 2026’dan sonra bu ifadelerin fermente süt ürünlerinin etiketlerinde kullanılmasına izin verilmeyecek. Üreticilerin yeni kurallara uygun ifadeler kullanarak ambalajlarını yeniden düzenlemesi gerekecek.
Buradaki değişiklik ürünlerin kendisine yönelik bir yasak anlamına gelmiyor. Düzenleme doğrudan ambalajlarda kullanılan ifadeleri kapsıyor.
Ürünler Marketlerden Kaldırılmayacak
Yeni düzenlemeyle ilgili en çok merak edilen konulardan biri de bu ifadeleri taşıyan ürünlerin marketlerden toplatılıp toplatılmayacağı.
Yapılan düzenleme ürünlerin satışını yasaklamıyor. “Ekşi maya” veya “kara maya” ifadelerinin ambalajlarda kullanılmasına ilişkin kural getiriliyor.
Dolayısıyla değişiklik, ürünlerin marketlerde satılmasına yönelik bir yasak olarak değerlendirilmiyor. Esas değişiklik üreticilerin ambalajlarını yeni kurallara uygun hale getirmesi olacak.
Üreticiler Ambalajlarını Yenileyecek
31 Aralık 2026 tarihinden sonra yürürlüğe girecek uygulama kapsamında işletmelerin kullandıkları ambalajları gözden geçirmesi gerekecek.
Yoğurt, ayran ve diğer fermente süt ürünlerinin ambalajlarında bulunan ürün adı, açıklama ve üretim yöntemine ilişkin ifadelerin yeni düzenlemeye uygun olması bekleniyor.
Bu süreçte üreticilerin ambalaj tasarımlarını ve etiket bilgilerini Türk Gıda Kodeksi kapsamında yeniden düzenlemesi gerekecek.
Tüketiciler İçin Ne Anlama Geliyor?
Düzenleme tüketicilerin satın aldığı yoğurt veya ayranın ortadan kalkacağı anlamına gelmiyor. Asıl değişiklik, ürünlerin ambalajlarında kullanılan ifadelerde yaşanacak.
Yeni uygulamayla birlikte tüketiciler, 31 Aralık 2026 sonrasında yoğurt ve ayran gibi ürünlerin ambalajlarında daha önce görmeye alışık oldukları bazı ifadeleri göremeyebilir.
Ürünlerin satışının devam etmesi beklenirken, üreticilerin etiketlerini belirlenen kurallara uygun şekilde yenilemesi gerekecek.
