Halk ekmek tesisine yerinde inceleme
Kütahya’da Halk Ekmek üretim tesisi, Ramazan ayı öncesinde gerçekleştirilen ziyaretle gündeme geldi. Kütahya Belediye Başkan Yardımcısı Ejderhan Gezer ile CHP Kütahya İl Başkanı Tamer Yenikaya, işletmeci Yusuf Sarıkoç’un ev sahipliğinde üretim hattını adım adım inceledi. Heyet, özellikle Ramazan pidesi üretim sürecindeki teknik aşamalar hakkında yetkililerden bilgi aldı.
Denetim sırasında üretimin baştan sona hijyen kurallarına uygun şekilde yürütüldüğü gözlemlenirken, ürünlerin el değmeden üretim sistemiyle hazırlanması dikkat çekti. İncelemelerde kullanılan makineler, gramaj kontrolü ve paketleme süreçleri de detaylı şekilde değerlendirildi.
Uygun fiyat politikası nasıl uygulanıyor?
Ziyaretin ardından açıklamalarda bulunan Belediye Başkan Yardımcısı Ejderhan Gezer, belediyenin temel hedefinin vatandaşın uygun fiyatlı pide ve ekmeğe erişimini sağlamak olduğunu vurguladı. Ramazan ayının paylaşma ve dayanışma ruhuna dikkat çeken Gezer, belirlenen standart gramajda üretilen pidelerin ekonomik fiyatlarla satışa sunulduğunu ifade etti.
Belediyenin sosyal sorumluluk yaklaşımıyla yürüttüğü Halk Ekmek uygulaması, özellikle dar gelirli vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması açısından önemli bir hizmet olarak değerlendiriliyor.
Hijyenik üretim süreci neden öne çıkıyor?
Tesiste yapılan teknik incelemelerde üretim alanlarının düzeni, personelin çalışma koşulları ve kullanılan ekipmanlar mercek altına alındı. Gezer, yapılan kontrollerde hijyenik üretim standartlarının eksiksiz şekilde uygulandığını belirterek, pidelerin insan teması olmadan hazırlandığını söyledi.
Bu sistemin hem ürün kalitesini artırdığı hem de halk sağlığı açısından güven verdiği ifade edilirken, üretim sürecinde görev alan çalışanlara da teşekkür edildi.
Mahalle büfeleriyle erişim kolaylığı sağlanıyor mu?
Belediye yetkilileri, Halk Ekmek büfeleri aracılığıyla Ramazan pidelerinin kentin farklı noktalarına ulaştırıldığını belirtti. Mahalle aralarına kadar yayılan satış ağı sayesinde vatandaşların ürüne hızlı ve kolay şekilde erişebildiği kaydedildi.
Bu dağıtım modeli, özellikle iftar saatine yakın yoğunluğu azaltırken, şehir genelinde düzenli bir hizmet akışı sağlıyor.
Daha ekonomik üretim hedefi gündemde mi?
Ziyaret sırasında geleceğe yönelik projelere de değinildi. Belediye yönetimi, ilerleyen süreçte daha düşük maliyetle üretim yapılabilmesi için yeni planlamaların gündemde olduğunu açıkladı. Amaç, hem ekonomik ekmek üretimi hem de daha sağlıklı pide seçeneklerini Kütahyalılarla buluşturmak.
Sosyal belediyecilik vurgusu
Gerçekleştirilen inceleme, sosyal belediyecilik anlayışının somut bir örneği olarak değerlendirildi. Temel gıda ürünlerinin erişilebilir fiyatlarla sunulmasının, özellikle Ramazan ayında büyük önem taşıdığı ifade edildi. Heyet, üretim sürecine katkı sağlayan çalışanlarla hatıra fotoğrafı çektirerek tesisten ayrıldı.
