Domaniç’in yıllardır titizlikle korunan ve kuşaktan kuşağa aktarılan ata tohumu sarımsağı, resmî olarak coğrafi işaret yolunda ilerliyor. Domaniç Hanımeli Kadın Kooperatifi, ilçenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan bu özel ürün için başvuru dosyasını hazırlayarak süreci resmen başlattığını duyurdu.
Domaniç'in Ata Tohumu Sarımsağı Coğrafi İşaret Almaya Hazırlanıyor
Yörede geleneksel üretim teknikleriyle yetiştirilen Domaniç sarımsağı, bölgenin kendine özgü toprak yapısı ve iklim koşulları sayesinde belirgin bir aromaya sahip olmasıyla biliniyor. Üreticilerin tamamen doğal yöntemlerle sürdürdüğü yetiştirme süreci, sarımsağın hem keskin tadını hem de raf ömrünü artırıyor. Yıllardır bölge halkı tarafından özenle korunan ata tohumunun, dış etkilere karşı dayanıklı yapısı da dikkat çekiyor.
Coğrafi işaret başvurusu, hem ürünün kimliğini güçlendirmesi hem de bölge ekonomisine katkı sağlaması açısından kritik bir adım olarak görülüyor. Domaniç Hanımeli Kadın Kooperatifi, coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte Domaniç sarımsağının markalaşacağını, üreticilerin ise daha yüksek katma değer elde edeceğini belirtiyor. Bu süreç aynı zamanda yerel üretimin korunmasını ve gelecek nesillere aktarılmasını hedefliyor. Kooperatif, uzun süredir bölgede üretilen ata tohumu sarımsağının tanıtımına yönelik çalışmalar yürütüyordu. Çiftçilerle birebir görüşmeler yaparak ürünün üretim şartlarını belgeleyen ekip, başvuru dosyasına bilimsel analizler ve örneklem raporları da ekledi. Kadın üreticilerin öncülük ettiği bu girişim, Domaniç’in tarımsal mirasının korunması adına önemli bir adım olarak görülüyor. Üreticiler, Domaniç sarımsağının resmi olarak tanınmasının hem rekabet gücünü artıracağını hem de ürünün taklit edilmesinin önüne geçeceğini ifade ediyor. Yerel yöneticiler ve çiftçiler, sürecin başarıyla tamamlanması halinde bölgenin tarımsal değerlerinin daha geniş kitlelere ulaşacağına inanıyor.
