Mersin’de aşevinde kavurma skandalı
Mersin’de Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı aşevinde hazırlanan kavurma yemeğinde at eti tespit edilmesi kamuoyunda büyük tartışma yarattı. Olay, yemek dağıtım noktasından aldığı kavurmanın içinde sert bir cisim fark eden bir vatandaşın şikâyeti üzerine ortaya çıktı.
Yenişehir ilçesindeki aşevinden dağıtılan yemekte bulunan cismin incelenmesi için Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçti. İlk incelemelerde söz konusu cismin bir yarış atına ait elektronik kimlik çipi olduğu belirlendi.
Bu gelişmenin ardından ekipler aşevinde kapsamlı bir denetim başlattı. Şüpheli yemeklerden alınan numuneler analiz için laboratuvara gönderildi.
Yemekten çıkan çip gerçeği ortaya çıkardı
Olayın seyrini değiştiren ayrıntı, kavurmanın içinde bulunan elektronik kimlik çipi oldu. Uzmanların yaptığı incelemelerde çipin bir yarış atına ait kimlik sistemi olduğu tespit edildi.
Bu tür çipler, yarış atlarının kimlik bilgilerinin kayıt altına alınması ve takibi için kullanılıyor. Çipte bulunan veri incelendiğinde, söz konusu kimliğin “Smart Latch” adlı İngiliz yarış atına ait olduğu belirlendi.
Kayıtlara göre Smart Latch, yarış kariyerinde üç birincilik elde etmiş bir at olarak biliniyor.
Laboratuvar analizi sonucu: Tek tırnaklı hayvan eti
Olayın ardından 3 ve 4 Şubat tarihlerinde aşevinde hazırlanan kavurma yemeklerinden numune alındı. Numuneler Mersin Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından analiz edildi.
Yapılan incelemelerde iki farklı numunede de tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu tespit edildi. Bu sonuç, kavurmada at eti kullanıldığı şüphesini doğruladı.
Laboratuvar raporunun ardından söz konusu yemeklerin tamamı imha edildi.
Yarış atının geçmişi dikkat çekti
Kimliği belirlenen Smart Latch adlı İngiliz atının geçmişi de dikkat çekici ayrıntılar içeriyor. Kayıtlara göre at son olarak 24 Ekim 2025 tarihinde yarış pistine çıktı.
Yarış sırasında bacağında kemik kırığı oluştuğu belirtilen atın daha sonra yarış hayatını sonlandırdığı öğrenildi. Atın sahibi tarafından bedelsiz şekilde bir binicilik kulübüne verildiği ifade edildi.
Uzmanlara göre bu tür yarış atları çoğunlukla Adana hipodromunda düzenlenen yarışlarda koşuyor.
213 kilogram kavurma imha edildi
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülen denetimler sonucunda aşevinde hazırlanan toplam 213 kilogram kavurma imha edildi.
Analiz sonuçlarının ardından söz konusu işletme hakkında resmi işlem başlatıldı. Ayrıca aşevi, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesine dahil edildi.
Yetkililer, halk sağlığını tehlikeye atabilecek bu tür vakalara karşı denetimlerin sürdürüleceğini açıkladı.
Savcılığa suç duyurusu yapıldı
Olayın ardından İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, işletmeyle ilgili savcılığa suç duyurusunda bulundu. Soruşturma kapsamında aşevine et temin eden tedarik zinciri de incelemeye alındı.
Yetkililer, özellikle tek tırnaklı hayvan eti kullanımı ile ilgili mevzuat ihlallerinin ciddi yaptırımları bulunduğunu vurguladı.
