Tavşanlı’da denetimler neden aralıksız sürdürülüyor?
Tavşanlı Belediyesi, halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalarını yılın her döneminde kararlılıkla sürdürüyor. Bu kapsamda belediyeye bağlı zabıta ekipleri ile belediye veterineri, ilçe genelindeki gıda üretim ve satış noktalarında gıda denetimlerini aralıksız şekilde gerçekleştiriyor. Yetkililer, artan nüfus hareketliliği ve çeşitlenen tüketim alışkanlıkları nedeniyle gıda güvenliği konusunun her zamankinden daha hayati hale geldiğine dikkat çekiyor.
Belediyeden yapılan değerlendirmelerde, denetimlerin temel amacının vatandaşların sofrasına ulaşan her ürünün güvenli, sağlıklı ve mevzuata uygun olmasını sağlamak olduğu vurgulanıyor. Bu yaklaşım, Tavşanlı Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışının da önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.
Denetimlerde hangi kriterler öne çıkıyor?
Sahada görev yapan ekipler, işletmeleri tek tek ziyaret ederek çok yönlü incelemeler yapıyor. Bu incelemelerin merkezinde hijyen koşulları, ürünlerin son kullanma tarihleri, saklama alanlarının uygunluğu ve genel gıda güvenliği kriterleri yer alıyor. Özellikle bozulma riski yüksek olan ürünlerde kontroller daha da sıkı tutuluyor.
Hijyen koşulları titizlikle inceleniyor
Denetimlerin ilk aşamasında işletmelerin genel temizlik durumu kontrol ediliyor. Zeminler, tezgâhlar, üretim ve hazırlık alanları ile personelin kişisel temizliği ayrı ayrı değerlendiriliyor. Yetkililer, hijyen şartlarının yalnızca görsel temizlikten ibaret olmadığını; gıdaya temas eden tüm yüzeylerin düzenli ve doğru şekilde temizlenmesi gerektiğini özellikle vurguluyor.
Son kullanma tarihi ve saklama şartları mercek altında
Bir diğer kritik başlık ise ürünlerin son kullanma tarihi. Raflarda bulunan ürünler tek tek kontrol ediliyor, tarihi geçmiş ya da tüketilmesi risk taşıyan ürünler için gerekli yasal işlemler yapılıyor. Et, süt ve süt ürünleri gibi hassas gıdaların uygun sıcaklıkta muhafaza edilip edilmediği de denetimlerin önemli bir parçasını oluşturuyor. Bu noktada gıda güvenliği standartlarına uyum, işletmeler için vazgeçilmez bir kriter olarak öne çıkıyor.
Zabıta ve veteriner ekipleri sahada birlikte çalışıyor
Tavşanlı Belediyesi’nin yürüttüğü denetimlerin en dikkat çekici yönlerinden biri, çalışmaların yalnızca zabıta ekipleriyle sınırlı kalmaması. Belediyenin veterineri de sürece aktif olarak katılarak, özellikle hayvansal ürünlerin sağlık koşullarını yerinde inceliyor. Et ve et ürünleri, süt ürünleri ve hazır gıdalar üzerinde yapılan kontroller, bilimsel ve teknik kriterler çerçevesinde yürütülüyor.
Ortak denetim modeli
Yetkililer, bu ortak çalışma modelinin denetimlerin etkinliğini önemli ölçüde artırdığını ifade ediyor. Zabıta ekipleri mevzuat ve işletme düzeni açısından inceleme yaparken, veteriner ise ürünlerin insan sağlığına uygunluğu konusunda teknik değerlendirmelerde bulunuyor. Böylece gıda denetimleri, tek yönlü değil, çok boyutlu bir güvenlik süzgecinden geçirilmiş oluyor.
Vatandaşın sofrasına uzanan güven zinciri
Belediye yetkilileri, yürütülen bu çalışmaların nihai amacının vatandaşların sağlıklı gıda ve güvenilir gıdaya gönül rahatlığıyla ulaşabilmesi olduğunu vurguluyor. Günlük hayatın temposu içinde çoğu zaman fark edilmese de, bir ürünü güvenle tüketebilmenin arkasında bu denetimlerin büyük payı bulunuyor.
Güvenilir gıda için ortak sorumluluk
Açıklamalarda, güvenilir gıda kavramının yalnızca üretici ve satıcıların değil, aynı zamanda tüketicilerin de ortak sorumluluğu olduğu belirtiliyor. Vatandaşlardan, şüpheli gördükleri durumları Tavşanlı Belediyesi’ne bildirmeleri isteniyor. Böylece denetim mekanizması, sadece resmi kontrollerle değil, toplumsal duyarlılıkla da güçlendirilmiş oluyor.
Denetimler planlı ve sürekli şekilde devam edecek
Belediye kaynaklarından edinilen bilgilere göre, gıda denetimleri belirli dönemlerle sınırlı kalmadan, planlı ve sürekli bir program dahilinde sürdürülecek. Özellikle pazar yerleri, fırınlar, marketler, kasaplar ve restoranlar düzenli aralıklarla kontrol edilecek.
Halk sağlığı Tavşanlı Belediyesi’nin önceliği
Yetkililer, halk sağlığının Tavşanlı Belediyesi için vazgeçilmez bir öncelik olduğunu vurgulayarak, bu konuda hiçbir şekilde taviz verilmeyeceğini ifade ediyor. Yapılan her denetim, yalnızca bugünü değil, uzun vadede toplumun genel sağlık düzeyini korumaya yönelik bir yatırım olarak görülüyor.
