Hakemli bilimsel dergi Nature Food’da yayımlanan ve 186 ülkeyi kapsayan kapsamlı araştırma, küresel ölçekte ülkelerin gıda yeterliliğine ilişkin dikkat çekici veriler ortaya koydu. Araştırmada Türkiye, gıda alanında orta-üst performans gösteren ülkeler arasında yer aldı.
Çalışma sonuçlarına göre, dünyada tüm temel gıda gruplarında kendi kendine yeterli olabilen tek ülke ise Guyana oldu.
GUYANA TÜM GIDA GRUPLARINDA KENDİ KENDİNE YETİYOR
Yaklaşık 830 bin nüfusa sahip olan Guyana; meyve, sebze, süt ürünleri, et, balık, baklagiller ve nişastalı gıdaların tamamında dışa bağımlı olmadan halkının gıda ihtiyacını karşılayabilen tek ülke olarak raporda yer aldı.
TÜRKİYE ORTA-ÜST SEVİYEDE YER ALDI
Araştırmada Türkiye, gıda alanında orta-üst seviyede performans gösteren ülkeler arasında sınıflandırıldı. Verilere göre Türkiye;
-
Meyve,
-
Sebze,
-
Nişastalı gıdalar (tahıllar)
-
Et ürünleri
gruplarında kendi kendine yeterlilik eşiğini yakalayan ya da aşan ülkeler arasında yer aldı.
Uzmanlar, Anadolu’nun iklim çeşitliliği, tarımsal üretim kapasitesi ve bölgesel üretim desenlerinin bu tabloda belirleyici rol oynadığını vurguluyor.
KÜTAHYA ÜRETİMİ TÜRKİYE VERİLERİNİ DESTEKLİYOR
Tarım ve hayvancılığın önemli merkezlerinden biri olan Kütahya, hububat, şeker pancarı, yem bitkileri ve hayvansal üretim başta olmak üzere birçok alanda Türkiye’nin gıda arzına katkı sunuyor.
Kütahya’da özellikle tahıl ve et üretimi, Türkiye’nin kendi kendine yeterli olduğu gıda grupları arasında yer alırken, ilin yerel üretim kapasitesi gıda güvenliği açısından Türkiye ortalamasını destekleyen iller arasında gösteriliyor.
TAM YETERLİLİĞİ ENGELLEYEN ALANLAR
Araştırmada Türkiye’nin tüm gıda kategorilerinde tam yeterliliğe ulaşmasını engelleyen başlıca alanlar ise şu şekilde sıralandı:
-
Baklagiller ve kuruyemişler (özellikle soya ve bazı yağlı tohumlar),
-
Balık ve deniz ürünlerinde üretim–tüketim dengesi.
Son yıllarda baklagil üretiminde ithalata yönelinmesi, Türkiye’nin bu grupta “yeterli değil” sınıfında değerlendirilmesine neden oldu.
YEREL ÜRETİMİN ÖNEMİ BİR KEZ DAHA ORTAYA ÇIKTI
Araştırma sonuçları, gıda güvenliğinin yalnızca ülke genelinde değil, il ve bölge bazlı üretim planlamasıyla doğrudan ilişkili olduğunu ortaya koydu. Kütahya gibi tarımsal üretim potansiyeli bulunan illerin desteklenmesi, Türkiye’nin gıdada tam yeterliliğe ulaşmasında kritik rol oynuyor.