"Dondurma zararlı mı?" Uzmanlar tartışmalara son noktayı koydu
Yaz mevsiminin sembol tatlısı olan dondurma, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzet. Ancak şekerli içeriği nedeniyle yıllardır sağlıklı mı, zararlı mı tartışmaları sürüyor. Beslenme uzmanları ise bu soruya net bir yanıt veriyor: Doğru miktarda ve bilinçli tüketilen dondurma, dengeli bir beslenme düzeninde yer alabilir.
"Porsiyon kontrolü neden bu kadar önemli?"
Beslenme uzmanı Tamar Samuels, dondurmayı tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine porsiyon kontrolüyle tüketmenin daha sağlıklı bir yaklaşım olduğuna dikkat çekiyor. Sürekli kısıtlama halinde yaşamanın; suçluluk, utanç ve beslenme bozukluklarına yol açabileceğini belirten Samuels, tatlılarla sağlıklı bir ilişki kurmanın önemini vurguluyor.
"Her yiyeceğin yeri vardır" diyen diyetisyenler ne söylüyor?
Diyetisyen Maggie Michalczyk, sağlıklı bir diyetin sadece “iyi” ve “kötü” yiyeceklerden ibaret olmadığını ifade ediyor. Ona göre dondurma, ne sıklıkla ve ne miktarda tüketildiğiyle birlikte ele alınmalı. Nadiren ve ölçülü şekilde tüketilen dondurma, beslenme planını bozmak yerine çeşitliliği artırabiliyor.
"Etiket okumak şart" Peki dondurmanın içeriğinde ne var?
Dondurma tüketirken en çok dikkat edilmesi gereken konulardan biri içerik bilgisi. Tipik bir vanilyalı dondurma, bir porsiyonunda yaklaşık 32 gram şeker ve 13 gram doymuş yağ içerebiliyor. Bu değerler, Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük 25 gramlık ilave şeker sınırını aşmanıza neden olabilir. Uzmanlar, bu yüzden etiketlerin dikkatlice okunmasını öneriyor.
"Protein ve yağ dengesi" Kan şekerini nasıl etkiliyor?
Diyetisyen Edwina Clark, dondurmanın içerdiği protein ve yağın, kandaki şekerin emilimini yavaşlatarak ani yükselişleri engelleyebileceğini belirtiyor. Bu durum, dondurmanın sanıldığı kadar zararlı olmadığını gösteriyor. Üstelik sütlü dondurmalar, yalnızca serinletici değil; kalsiyum, A vitamini, kolin ve protein açısından da zengin.
"Uzun süre tok tutabilir mi?" İşte yanıtı
Dondurmanın yüksek yağ içeriği, sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tokluk hissi sağlayabiliyor. Bu durum, gün içindeki gereksiz atıştırmaları azaltarak sağlıklı beslenmeye katkı sağlayabilir. Ancak bu etkiyi sağlamak için tüketim miktarının yarım fincanı geçmemesi öneriliyor.
"Ev yapımı dondurma mı, hazır olan mı?" Uzmanlardan tavsiyeler
Uzmanlar, özellikle ev yapımı veya doğal içerikli dondurmaları tercih etmenin sağlıklı beslenme açısından önemli olduğunu vurguluyor. Katkı maddesi ve aşırı şeker içeren dondurmalar yerine, evde hazırlanan veya güvenilir içeriklere sahip ürünler öneriliyor. Tüketiciye düşense, etiketi dikkatle okumak, porsiyonlara sadık kalmak ve tatlı tüketimini dengelemek.
