Kütahya Ticaret Borsası Başkanı Necati Gültekin, kentte parçalı tarım arazilerinde katma değeri yüksek üretimi artırmak amacıyla başlatılan blueberry projesinin büyüdüğünü belirterek, 12 yıl içinde 500 milyon dolarlık ihracat hedeflediklerini açıkladı.
Kütahya’da blueberry üretimi için başlatılan çalışmalar hız kazanıyor. Kütahya Ticaret Borsası Başkanı Necati Gültekin, parçalı tarım arazilerinde daha yüksek gelir sağlayacak alternatif ürün arayışları kapsamında hayata geçirilen blueberry projesinin her geçen gün geliştiğini söyledi.
Üretim yapılan bahçede incelemelerde bulunan Gültekin, Kütahya’nın tarımsal yapısına dikkat çekerek, özellikle küçük ve parçalı arazilerde klasik ürünlerin üreticiye yeterli ekonomik katkıyı sağlamadığını ifade etti.
Parçalı Araziler İçin Katma Değerli Ürün
Kütahya’da tarım arazilerinin önemli bölümünün parçalı yapıda olduğunu belirten Gültekin, kentte ağırlıklı olarak arpa, buğday ve şeker pancarı üretildiğini söyledi.
Bu ürünlerin geniş alanlarda daha verimli sonuç verdiğini ifade eden Gültekin, küçük ölçekli ve parçalı araziler için katma değeri yüksek ürünlere yönelmenin zorunlu hale geldiğini vurguladı.
Gültekin, bu noktada blueberry yani yaban mersininin Kütahya için önemli bir fırsat sunduğunu belirterek, proje kapsamında Hollanda Büyükelçiliği ile iş birliği protokolü imzaladıklarını ve yapılan çalışmaların sahada karşılık bulmaya başladığını kaydetti.
“12 Yılda 500 Milyon Dolarlık İhracat Hedefliyoruz”
Kentte şu anda büyük çaplı üç blueberry üreticisinin bulunduğunu aktaran Gültekin, üretime olan ilginin giderek arttığını söyledi.
Dikim sezonunun devam ettiğini belirten Gültekin, projenin uzun vadeli hedefinin oldukça büyük olduğunu ifade ederek, “12 yıl sonra 500 milyon dolarlık ihracat hedefliyoruz.” dedi.
Bu hedefle birlikte Kütahya’nın yalnızca geleneksel tarım ürünleriyle değil, yüksek katma değerli meyve üretimiyle de öne çıkmasının amaçlandığı belirtildi.
Kütahya Toprağı Maliyeti Düşürüyor
Blueberry üreticisi Esra Yavuz, Kütahya’nın sahip olduğu özel toprak yapısının üretimde önemli bir avantaj sağladığını söyledi.
Dünyada blueberry üretiminin çoğunlukla saksı ve torf kullanılarak yapıldığını belirten Yavuz, Kütahya’daki uygun pH değerine sahip doğal toprak sayesinde bu ürünü doğrudan arazide yetiştirebildiklerini ifade etti.
Yavuz, saksı ve torf kullanılmamasının yatırım maliyetini ciddi oranda azalttığını belirterek, bu avantajın üretim maliyetlerini yaklaşık yüzde 50 oranında düşürdüğünü söyledi.
Rakım Aroma ve Lezzeti Artırıyor
Kütahya’nın rakımının blueberry üretiminde ürüne farklı bir kalite kazandırdığını dile getiren Yavuz, bölgedeki iklim ve toprak yapısının meyvenin aroma, lezzet ve katma değerini artırdığını ifade etti.
Üretimde kimyasal gübre kullanmadıklarını belirten Yavuz, tamamen doğal yöntemleri tercih ettiklerini söyledi. Yavuz, üretimde yalnızca çam kabuğu ve organik materyaller kullandıklarını kaydetti.
Aynı Yılda Üç Farklı Hasat İmkânı
Üretim modeli hakkında da bilgi veren Yavuz, bölgede çilek sezonunun ardından blueberry hasadının başladığını, blueberry sezonunun tamamlanmasının ardından ise ahududu hasadına geçildiğini söyledi.
Bu model sayesinde üreticilerin aynı yıl içerisinde üç farklı hasat dönemi yaşayabildiğini belirten Yavuz, hasadın şu anda elle yapıldığını, ilerleyen süreçte ise makineyle hasadın da mümkün olabileceğini ifade etti.
Kütahya’da başlatılan blueberry projesinin yaygınlaşmasıyla birlikte, parçalı tarım arazilerinin daha verimli kullanılması ve kentin tarımsal ihracat potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
