Kütahya’nın tarımsal üretimde öne çıkan ürünlerinden vişne, özellikle Şaphane, Simav, Pazarlar ve Gediz ilçelerinde önemli bir ekonomik değer oluşturuyor. TÜİK verilerinden derlenen üretim rakamlarına göre Kütahya’dan birden fazla ilçe, Türkiye’nin en fazla vişne üreten ilçeleri arasında üst sıralarda yer aldı.
ŞAPHANE 8 BİN 336 TONLA TÜRKİYE İKİNCİSİ
Kütahya’da vişne üretiminin merkezi konumundaki Şaphane, yıllık 8 bin 336 tonluk üretimiyle Türkiye genelinde en fazla vişne üreten ikinci ilçe oldu.
Türkiye genelindeki sıralamada Afyonkarahisar’ın Şuhut ilçesi 15 bin 706 tonluk üretimle ilk sırada yer alırken, Şaphane ikinci sıraya yerleşti.
Kütahya ilçelerindeki üretim miktarları ise şöyle gerçekleşti:
Şaphane: 8 bin 336 ton
Simav: 3 bin 864 ton
Pazarlar: 3 bin 159 ton
Gediz: 1 bin 797 ton
Hisarcık: 952 ton
Bu rakamlar Kütahya’nın Türkiye vişne üretimindeki önemli merkezlerden biri olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
PAZARLAR VE ŞAPHANE VİŞNE ÜRETİMİNDE ÖNE ÇIKIYOR
Özellikle Şaphane ve Pazarlar, yıllardır vişne üretimiyle bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. İlçelerde yetiştirilen ürünler; meyve suyu, dondurulmuş gıda, reçel ve farklı işlenmiş ürünlerde değerlendiriliyor.
Kendine özgü aroması, rengi ve lezzetiyle bilinen ürün, “Şaphane Vişnesi” adıyla 2020 yılında coğrafi işaret tescili aldı. Coğrafi işaretin üretim alanı içerisinde Kütahya’nın vişne yetiştiriciliğiyle öne çıkan bölgeleri bulunuyor.
KÜTAHYA VİŞNESİ KATMA DEĞERLİ ÜRÜNE DÖNÜŞÜYOR
Kütahya’da üretilen vişnenin yalnızca sofralık ürün olarak değil, işlenmiş ve dondurulmuş ürünler üzerinden daha yüksek katma değere dönüştürülmesi bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıyor.
Şaphane’de üreticiler ve yerel temsilciler de son dönemde özellikle vişne ve kiraz işleme tesislerinin artırılması yönünde çağrılarda bulunuyor. Bölgede kurulacak işleme, paketleme ve soğuk hava tesislerinin üreticinin ürününü daha yüksek değerle pazarlamasına katkı sağlayabileceği değerlendiriliyor.
TÜRK MEYVESİ DIŞ PAZARDA GÜÇLENİYOR
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre Türkiye’nin kiraz ihracatı, 1 Ocak-10 Ağustos 2026 döneminde 68 bin 737 tona ulaşırken ihracat geliri 235 milyon dolar oldu. İhracat miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 11 kat arttı. Almanya ve Rusya, Türk kirazının en önemli pazarları arasında yer aldı. Ancak söz konusu rakamlar kiraz ihracatına ilişkin olup Kütahya vişnesinin ihracat miktarını göstermiyor.
Kütahya’nın yüksek vişne üretim kapasitesinin işleme tesisleri, soğuk zincir yatırımları ve yeni ihracat bağlantılarıyla desteklenmesi halinde Şaphane, Pazarlar, Simav ve Gediz’in uluslararası pazardaki ağırlığının daha da artabileceği değerlendiriliyor.
