Sağlıklı diye tüketiyoruz ama kanserle ilişkili olabilir
Beslenme alışkanlıkları, sağlık üzerinde doğrudan etkili faktörlerin başında geliyor. Ancak çoğu zaman sağlıklı sanılarak sofraya konan bazı ürünler, uzun vadede kanser ve kronik hastalıkların temel nedenlerinden biri olabiliyor. Günlük hayatta sıkça tüketilen ve masum görünen 5 gıda, aslında ciddi sağlık riskleri taşıyor.
Aromalı yoğurtlar ve işlenmiş proteinler
Tatlandırılmış yoğurtlar, protein barlar ve aromalı atıştırmalıklar, sağlıklı seçenekler gibi görünse de içeriklerinde yüksek miktarda ilave şeker ve yapay katkı maddeleri bulunuyor. Bu maddelerin, bağırsak florasını bozarak iltihaplanmayı artırdığı ve uzun vadede bağırsak kanseri riskini yükselttiği belirtiliyor. Ayrıca bu ürünler sindirim sistemini zorlayarak şişkinlik ve gaz gibi sorunlara neden olabiliyor.
Bitkisel yağlar
Kolza tohumu, mısır ve soya gibi bitkilerden elde edilen yağlar, içerdiği yüksek omega-6 yağ asitleri nedeniyle vücutta iltihaplanma sürecini tetikleyebiliyor. Bu dengesizlik, bağışıklık sistemini zayıflatarak kanser oluşumunu kolaylaştırabiliyor. Omega-3 ve omega-6 oranındaki dengesizlik, özellikle günümüz beslenme düzeninde dikkat çeken bir sorun haline gelmiş durumda.
Aşırı işlenmiş gıdalar
Vegan ürünler, bitkisel burgerler ve et benzeri işlenmiş ürünler, her ne kadar bitki temelli olsa da, çoğu zaman aşırı işlenmiş gıdalar kategorisine giriyor. Bu tür ürünlerde emülgatör, stabilizatör, yapay aroma ve renklendiriciler sıkça kullanılıyor. Ayrıca yüksek oranda tuz, şeker ve doymuş yağ içerdikleri için obeziteye ve kanser riskine katkıda bulunabiliyor.
Paketli meyve suları
Doğal olduğu iddia edilen birçok paketlenmiş meyve suyu ve smoothie, içerdikleri yüksek şeker oranıyla dikkat çekiyor. Bu içecekler, genellikle lif yönünden yetersiz olup, bir kutu gazlı içecekten daha fazla şeker barındırabiliyor. Kan şekeri dengesini bozarak insülin direncine ve aşırı kalori alımına yol açan bu ürünler, kilo artışı ve kanser riskiyle ilişkilendiriliyor.
Katkı maddesi içeren gıdalar
Marketlerde uzun süre bozulmadan raflarda kalan birçok ürün, raf ömrünü uzatan kimyasal katkılar içeriyor. Özellikle emülgatörler, bağırsak duvarını etkileyerek bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkiler bırakabiliyor. Bu maddelerin, iltihaplanmayı artırarak kanser gelişimini destekleyebileceği düşünülüyor.
Obezite ve kanser riski
Fazla kilo ve obezite, yalnızca metabolik hastalıklara değil, aynı zamanda 13 farklı kanser türüyle de doğrudan bağlantılı. Yapılan araştırmalara göre, obezite kaynaklı vakalar her yıl on binlerce kişiyi etkiliyor. Özellikle pankreas, bağırsak, meme ve yumurtalık kanserleri, aşırı kilo ile ilişkilendiriliyor. Bu nedenle, işlenmiş ve katkı maddesi içeren gıdalardan uzak durmak, sağlıklı bir yaşam için büyük önem taşıyor.
