Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde yaptığı denetimler kapsamında uygunsuz ürünleri tespit edilen firmaların listesini yayımladı. 11 Kasım 2025 tarihli bu listede, özellikle sucuk ve et ürünlerinde kanatlı eti, mekanik ayrılmış et, sakatat ve hatta tek tırnaklı hayvan eti (at/eşek eti) tespit edildi.
Bakanlığın açıkladığı liste, Afyonkarahisar, Konya, Ankara ve İzmir’de onlarca firmanın ürünlerinde ciddi sorunları gözler önüne serdi.
DANA SUCUK DİYE… İzmir’de Şok Tespit!
Listenin en dikkat çeken vakalarından biri İzmir Gaziemir’de faaliyet gösteren “Örke Kasap (Mert Et) – Ahmet Örke” oldu.
Firmanın “Dana Kasap Sucuk” etiketiyle satışa sunduğu üründe yapılan laboratuvar incelemelerinde:
Tek tırnaklı hayvan eti (at veya eşek eti) tespit edildi.
Bu durum, listede yer alan en ağır tağşiş vakalarından biri olarak kayıtlara geçti.
Firma hakkında idari yaptırım uygulanırken yasal sürecin başlatıldığı bildirildi.
AFYONKARAHİSAR’DA SUCUKLARDA MAE VE KANATLI ETİ
Afyonkarahisar’da çok sayıda sucuk üreticisinde uygunsuzluk belirlendi. Tespit edilen başlıca firmalar:
-
Yensel Et – Kadir Sardoğan → Piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti
-
Fam Et – Yöreoğlu Kangal → Piliç sucukta MAE tespiti
-
Bayrakoğlu Et – Afyon Özenli / Arhan Sucukları → MAE tespiti
-
Atılgan Et – Murat Alma → Piliç sucukta MAE
-
Sezgintürk Et – Hambaloğlu → Dana sucukta kanatlı eti
ANKARA – Sucuğa Kanatlı Eti Katkısı
-
Erkoç Et – Hüseyin Erkoca
Isıl işlem görmüş sucukta kanatlı eti tespit edildi.
KONYA – Dana Sucuklarda Sakatat ve Kanatlı Eti
Konya’da onlarca ürün analiz edildi ve bazı firmalar uygunsuz bulundu:
-
Bon-Et Market – Nazif Kara Chef → Dana kangal sucuğa kanatlı eti + baş eti katılmış
-
Etbirsan Gıda – Kassap → Dana sucuğa kalp sakatatı katılmış
-
Sedem İnovasyon – Kızıl Yayla / Sucuk Pala → Her iki üründe kalp sakatatı tespit edildi
-
Hakan Etliekmek → İç harçta kanatlı eti bulundu
-
Konyalılar Etliekmek Salonu → Kanatlı eti tespit edildi
İZMİR – Pide Harcında Sakatat
-
Doğanlar Pide – Bornova
Çiğ pide harcında sakatat (kalp) tespit edildi.
Bakanlık: “Etiketleri Kontrol Edin, Şüpheli Durumları Bildirin!”
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür ürünlerin halk sağlığını tehdit ettiğini vurgulayarak tüketicileri uyardı:
“Vatandaşlarımız, satın aldıkları gıdaların etiketlerini mutlaka kontrol etmeli. Şüpheli durumları resmi mercilere iletmeli. Taklit ve tağşişe karşı sıfır tolerans uygulanmaktadır.”
Denetimlerin aralıksız devam edeceği açıklandı.
