Kütahya’da genç girişimci Şüheda Sayın, safran ve lavanta yetiştiriciliğiyle tarım sektöründe dikkat çekiyor, yüksek kazanç hedefleriyle geleceğe umutla bakıyor. Uşaklı olan Sayın, Dumlupınar Üniversitesi İktisat bölümü mezunu ve şu anda yüksek lisans yapıyor. Tarım teknolojisi üzerine eğitimine devam eden Sayın, Kütahya’da 100 dönümlük arazisinde faaliyet gösteriyor; şu anda 10 dönüm safran ekili ve önümüzdeki dönemde safran alanını 30 dönüme çıkarmayı planlıyor.
Safran yetiştiriciliği
Sayın, safranın Ağustos ve Eylül aylarında dikilmesi gerektiğini belirtti. Hasat döneminin ise Ekim ayının ortasında başladığını ifade etti. Safranın katma değeri yüksek bir ürün olduğunu vurgulayan Sayın, bu bitkinin yemeklerden kozmetik ürünlere kadar birçok alanda kullanıldığını söyledi. “Safran, sağlık açısından da çok faydalı. Kanser hücreleriyle mücadeleye yardımcı oluyor ve bağışıklığı güçlendiriyor,” dedi.
Lavanta dikimine verilen önem
Şüheda Sayın, lavanta dikimine de önem veriyor. İlk olarak bir dönüm lavanta ektiğini belirten Sayın, bu bitkinin de birçok faydasının bulunduğunu vurguladı. “Lavanta, uyku sorunlarına iyi geliyor ve sakinleştirici etkisi var. Ayrıca mantar enfeksiyonlarına karşı da oldukça faydalı,” ifadelerini kullandı. Lavantadan elde ettiği yağı da satışa sunduğunu belirtti.
Gelecek hedefleri
Kütahyalı girişimcinin geleceğe yönelik hedefleri de oldukça iddialı. Sayın, safran alanını bu yıl daha da büyütmeyi planladığını ifade etti. “Seneye, safran alanımın 30 dönüme çıkmasını hedefliyorum. Yüksek kazanç sağlamak için bu işi büyütmek istiyorum,” dedi. Ayrıca, lavanta ekiminde de alanını genişleteceğini belirtti.
Toprak analizinin önemi
Safran ve lavanta yetiştiriciliğinde toprak analizinin önemine de değinen Sayın, safranın yetişebilmesi için gevşek ve geçirgen bir toprağa ihtiyaç duyduğunu vurguladı. “Suyun birikmediği, taşlık olmayan alanlar tercih edilmeli. Toprak analizi yapmadan ekim yapmak riskli,” diye ekledi.
