Kütahya semt pazarlarında yaz mevsiminin gözde ürünlerinden incirin kilogram fiyatı 100-120 TL bandına ulaştı. Dumlupınar Gazetesi’ne konuşan pazar esnafı Hüseyin Günnar, geçen yıla göre fiyatlarda sınırlı artış yaşandığını belirtirken, vatandaşlara incir seçerken ürünün olgunluğuna dikkat etmeleri tavsiyesinde bulundu.
Kütahya’da yaz aylarının sevilen meyvelerinden incir, semt pazarlarındaki yerini aldı. Tezgâhlarda farklı çeşitleriyle satışa sunulan incirin kilogram fiyatı 100 TL ile 120 TL arasında değişiyor.
Dumlupınar Gazetesi mikrofonuna konuşan pazar esnafı Hüseyin Günnar, fiyatların geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 10-20 oranında değiştiğini söyledi.
Geçen yıl 80-100 TL arasındaydı
Günnar, geçen yıl incirin kilogram fiyatının yaklaşık 80-100 TL seviyelerinde olduğunu, bu yıl ise fiyatların 100-120 TL bandına yükseldiğini belirtti.
Mevcut fiyatları aşırı yüksek bulmadığını ifade eden Günnar, üreticiden alım fiyatının yanı sıra nakliye, ürün firesi ve diğer giderlerin de tezgâh fiyatını doğrudan etkilediğini söyledi.
Üreticiden 80-90 TL’ye alınıyor
İncirin pazara geliş sürecini anlatan Günnar, ürünlerin doğrudan üreticilerden temin edildiğini belirtti.
Üreticiden yaklaşık 80-90 TL seviyesinde alınan incirin, ulaşım giderleri, fire ve satış maliyetleri eklendikten sonra pazarda 100-120 TL bandında tüketiciye sunulduğunu aktardı.
Günnar, satış fiyatlarının belirlenmesinde yalnızca kâr payının değil, ürünün pazara ulaşıncaya kadar oluşan tüm maliyetlerin etkili olduğunu dile getirdi.
İncir alırken görüntüsüne değil olgunluğuna bakın
Vatandaşlara incir seçimi konusunda da önerilerde bulunan Günnar, olgun incirin yumuşak olması gerektiğine dikkat çekti.
Bazı tüketicilerin sert inciri daha iyi zannettiğini belirten Günnar, ürünün yeşil renkte olmasının olgun olmadığı anlamına gelmediğini ifade etti.
Günnar, “Olgunu tatlı, ben öyle seviyorum. Kimisi gök seviyor, kimisi olgun seviyor” diyerek tercihin damak zevkine göre değişebildiğini söyledi.
Kütahyalının tercihi beyaz incir
Kütahya semt pazarlarında incir çeşitleri arasında beyaz incirin daha fazla tercih edildiğini belirten Günnar, özellikle Aydın incirine ilginin yüksek olduğunu söyledi.
Siyah incirin de tezgâhlarda bulunduğunu ancak beyaz incirin daha tatlı olması nedeniyle vatandaşlardan daha fazla talep gördüğünü ifade etti.
