Gece acıkınca buzdolabının kapağını açmak, televizyon karşısında atıştırmak ya da yatmadan hemen önce yemek yemek sanıldığı kadar masum olmayabilir. ABD'de gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, gece geç saatlerde yemek tüketenlerin karaciğer yağlanması ve siroz gibi ciddi sağlık sorunlarıyla daha sık karşılaşabildiğini gösterdi.
200 BİN KİŞİNİN VERİLERİ İNCELENDİ
Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi (OHSU) araştırmacıları tarafından yürütülen ve Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan çalışmada, ABD'deki üç büyük sağlık araştırmasının verileri mercek altına alındı.
Yaklaşık 200 bin kişinin beslenme düzeni, yaşam alışkanlıkları ve sağlık bilgileri karşılaştırıldı. Araştırma sonucunda, akşam yemeğinden sonra veya yatma saatine yakın düzenli olarak beslenen kişilerde karaciğer hastalıklarının görülme riskinin yüzde 20 ila 30 daha yüksek olduğu tespit edildi.
SADECE NE YEDİĞİNİZ DEĞİL, NE ZAMAN YEDİĞİNİZ DE ÖNEMLİ
Uzmanlara göre insan vücudu, günün farklı saatlerinde besinleri aynı şekilde işlemiyor. Uyku saatine yaklaşırken vücudun biyolojik ritmi değişiyor ve metabolik süreçler bu düzene göre şekilleniyor.
Gece geç saatlerde yemek tüketilmesi ise vücudun doğal ritmiyle uyumsuzluk oluşturabiliyor. Bu durumun uzun vadede kilo artışı, diyabet ve karaciğer yağlanması gibi sağlık sorunlarıyla ilişkili olabileceği değerlendiriliyor.
KARACİĞER YAĞLANMASI SİROZA İLERLEYEBİLİYOR
Araştırmada öne çıkan önemli sağlık sorunlarından biri de karaciğer yağlanması oldu. Karaciğerde normalden fazla yağ birikmesiyle ortaya çıkan bu rahatsızlık, bazı kişilerde zamanla daha ciddi karaciğer hasarlarına yol açabiliyor.
Bilim insanları, karaciğer yağlanması yaşayan herkesin siroz olmayacağını ancak hastalığın ilerlemesini önlemek için beslenme alışkanlıklarının önem taşıdığını vurguluyor.
YATMADAN BİRKAÇ SAAT ÖNCE YEMEĞİ BIRAKMAK FAYDALI OLABİLİR
Araştırmanın başyazarı Dr. Robert Wilechansky, beslenme saatlerinin düzenlenmesinin karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceğini belirtti.
Araştırmacılar, günlük besin tüketiminin uyku saatinden birkaç saat önce tamamlanmasının yararlı olabileceğine dikkat çekti. Ancak çalışmanın doğrudan bir neden-sonuç ilişkisi ortaya koymadığı, gece yemek yemenin tek başına karaciğer hastalığına yol açtığının kanıtlanmadığı ifade edildi.
Bilim insanları şimdi yemek saatlerini erkene çekmenin karaciğer yağlanması bulunan hastalarda ölçülebilir bir iyileşme sağlayıp sağlamadığını araştırmaya hazırlanıyor.
